Dieet voor pyelonefritis bij volwassenen. Dieet voor chronische pyelonefritis

Pyelonefritis is een ontsteking die de nieren van een persoon aantast. De veroorzakers van de ziekte kunnen E. coli, stafylokokken, chlamydia en andere zijn. Vandaag zullen we leren hoe een dieet voor pyelonefritis bij volwassenen de verbetering van de gezondheid kan beïnvloeden, en ook bepalen welk voedsel wel en niet kan worden gebruikt door mensen die lijden aan een chronische vorm van deze aandoening..

Wat is ziekte en wat is de rol van voeding?

Dit is een besmettelijke nierziekte die gepaard gaat met koorts, pijn, koude rillingen, zwakte. Deze aandoening kan zowel acuut als chronisch zijn. Voeding speelt een belangrijke rol bij deze ziekte. Bij pyelonefritis is het de juiste voeding die de belasting van de ontstoken nieren kan verlichten en tegelijkertijd het lichaam van alle nodige vitamines en mineralen kan voorzien. Daarom moet het dieet compleet zijn, waarbij gifstoffen en zouten uit het menselijk lichaam worden verwijderd..

Acute nierontsteking, voeding

Het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen met ernstige hevige pijn is als volgt:

  1. De eerste twee dagen met een verergering van de ziekte schrijft de arts suiker- en fruitmaaltijden voor. Gedurende deze periode moet u veel vloeistoffen drinken - tot 2 liter per dag. De volgende dranken zijn geschikt: compote, sap, kruidenafkooksels, zoete, zwakke thee. Het wordt ook aanbevolen om meloenen te consumeren (vooral watermeloen en meloen).
  2. Na de eerste twee dagen, wanneer het welzijn van de patiënt verbetert, krijgt de patiënt een speciaal dieet voor pyelonefritis voorgeschreven, waarvan de belangrijkste producten verse groenten, fruit, sappen en compotes zijn. Ook moet in de periode tot 10 dagen na verergering van de aandoening de hoeveelheid zout worden verlaagd tot 2 gram per dag..
  3. Na tien dagen (wanneer de patiënt niet langer door pijn wordt gekweld), wordt mager en goed gekookt vlees, vis en kwark in het dieet geïntroduceerd. Op dit moment kunt u geen gefrituurd, pittig, vet voedsel eten, omdat dit een verergering van ontstekingen kan veroorzaken. En gedurende het jaar is het noodzakelijk om de inname van gezouten en gerookte producten te beperken..

Dieet voor chronische pyelonefritis, kenmerken

Als nierontsteking al terugkeert, betekent dit dat u lange tijd het juiste dieet moet volgen, waardoor de persoon niet opnieuw ziek wordt. Het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen, dat chronisch van aard is, heeft duidelijke beperkingen en regels die zijn opgenomen in het speciale dieet nummer 7.

Wat is het dieet van Pevzner?

Pevzner is een wetenschapper, voedingsdeskundige die ooit 15 voedingsbehandelingsprogramma's heeft ontwikkeld voor patiënten die lijden aan nierfalen, gezwollen benen en acute en chronische pyelonefritis..

Het belangrijkste doel is om ontstekingsprocessen in het lichaam te verminderen met behulp van een bepaald dieet. Dieet voor pyelonefritis bij volwassenen, met name tabel 7, wordt gekenmerkt door een limiet op de inname van zout en eiwitten.

Volgens de berekeningen van de wetenschapper moet een persoon die lijdt aan een constante ontsteking van de nieren dagelijks voedsel eten met de volgende inhoud en kwantitatieve samenstelling:

  1. Eiwitten - tot 70 gram en 50% zouden plantaardige eiwitten moeten zijn.
  2. Vetten - tot 80 gram.
  3. Koolhydraten - tot 400 gram.
  4. Zout - tot 5 gram.
  5. Vloeistof - 1 l.

Dieettafel nummer 7 maakt het bakken, koken, stomen en stoven van producten mogelijk. Dankzij dit door de arts voorgestelde regime hebben de patiënten ontstekingssymptomen verminderd, het plassen wordt gestimuleerd, het lichaam verwijdert gifstoffen en gifstoffen..

Toegestane producten

Chronische pyelonefritis bij volwassenen, een dieet dat moet worden gevolgd, zal snel voorbijgaan als het menu van de patiënt dergelijke voedselvoorraden bevat:

- Vlees - kalfsvlees, konijn, rundvlees.

- Vogel - kip, kalkoen.

- Vis - snoek, baars, kabeljauw, snoekbaars, koolvis.

- Zeevruchten - inktvis, garnalen.

- Low-calorie zuivelproducten.

- Gebakken goederen en brood zonder toegevoegd zout tijdens de bereiding.

Voorbeeldmenu van de zevende tafel

Overweeg voor de duidelijkheid een dagelijkse selectie van producten, gerechten volgens het systeem van Pevzner:

  1. Ochtend: boekweitpap, gekookt ei, zwakke zwarte thee.
  2. Tweede ontbijt: gebakken pompoen.
  3. Lunch: melkvermicelli, aardappelschotel, bessengelei.
  4. Middagsnack: mandarijn.
  5. Avond: vinaigrette, ongezouten gekookte garnalen, kefir.

Of deze optie:

  1. Ochtend: groentestoofpot, vruchtendrank.
  2. Lunch: havermoutpap, appel.
  3. Lunch: visbraadpan, gelei.
  4. Middagsnack: gekookte aardappelen, sinaasappel.
  5. Avond: wrongelmassa, groentesalade, vers gemaakt appelsap.

Verboden voedingsmiddelen voor chronische pyelonefritis

De volgende voedingsmiddelen mogen niet worden geconsumeerd door mensen met aanhoudende nierontsteking:

  • Gerookte producten.
  • Augurken.
  • Ingeblikt voedsel.
  • Specerijen, specerijen.
  • Champignons in welke vorm dan ook.
  • Primaire vleesbouillon.
  • Groenten zoals boerenkool, radijs, zuring, spinazie en uien en knoflook.
  • Snoepjes, vooral die met room of vette room.
  • Koffie.
  • Chocola.
  • Alcohol.

Het is helemaal niet nodig om te praten over verschillende snacks zoals crackers, frites, gezouten noten, enz., Aangezien het categorisch verboden is om deze producten te eten door mensen die lijden aan een dergelijke aandoening als chronische pyelonefritis.

Wat te drinken met een verergering?

Het dieet voor chronische pyelonefritis bij volwassenen tijdens de periode van intensivering van de ziekte is gebaseerd op naleving van het drinkregime. Dat wil zeggen, een persoon is verplicht om ongeveer 2 liter water of andere vloeistof per dag te drinken. De volgende drankjes zijn in deze periode erg handig:

  • Kruidenafkooksels op basis van paardenstaart, duizendblad, jeneverbessen.
  • Cranberrysap (het heeft ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen).
  • Zwarte of groene thee, en noodzakelijkerwijs zwak, bij voorkeur suikervrij.
  • Mineraalwater (u kunt "Borjomi" gebruiken, maar u moet eerst het gas uit de fles laten ontsnappen).
  • Versgeperste sappen zoals wortel, komkommer, rode biet. Voordat u een van de voorgestelde dranken drinkt, moeten ze worden verdund met water in een verhouding van 1: 1.

Het drinken van veel vocht moet worden gebruikt om de urinewegen van de patiënt door te spoelen, en zodat de infectie het menselijk lichaam snel verlaat.

U moet de hele dag door in kleine porties drinken en de laatste vochtinname mag niet later zijn dan 3 uur voor het slapengaan.

Producten die groen licht hebben gekregen

Het dieet voor chronische pyelonefritis is gebaseerd op het gebruik van de volgende voedingsmiddelen:

  • Mager vlees, vis en gevogelte.
  • Dieetworst en alleen gekookt of ham.
  • Soepen op basis van secundaire vlees- of groentebouillon.
  • Zuivelproducten zoals kefir, gefermenteerde gebakken melk, zure melk, boter, kwark, zure room.
  • Gisteren grijs brood of geroosterd brood.
  • Pasta.
  • Alle soorten granen.
  • Zacht gekookte eieren.
  • Andere groenten dan de hierboven genoemde. Bovendien kunnen ze zowel rauw als gestoofd gegeten worden, gekookt..
  • Fruit en bessen. Vooral zwarte bessen, veenbessen, bosbessen zijn waardevol voor deze ziekte..
  • Van snoep kun je: honing, jam, marshmallows.

Patiënten moeten tot 6 keer per dag eten, en beetje bij beetje mogen ze niet te vol zijn, het is noodzakelijk dat de persoon na de maaltijd het gevoel heeft dat hij nog steeds een korst brood kan eten. Alle maaltijden moeten worden gestoomd, gekookt of gebakken in de oven. Zoutvoedsel is ongewenst en over het algemeen kun je zout weigeren, maar als alles absoluut smakeloos is, is het beter om het op een bord op het afgewerkte gerecht te doen.

Nu weet u dat het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen een belangrijk punt is dat de patiënt in acht moet nemen om zijn toestand te verlichten en het herstel te versnellen. Je realiseerde je ook dat het bij zo'n ziekte noodzakelijk is om het gebruik van pittig, gerookt, zuur voedsel, alcohol, vet voedsel uit te sluiten en de hoeveelheid zout te beperken. En vervang dit alles door gekookt, gestoomd voedsel, groenten en fruit en een grote hoeveelheid vloeistof, zodat je ontstekingen snel kunt verlichten en het lichaam de kans geeft om gifstoffen en gifstoffen te verwijderen.

Dieet voor pyelonefritis: het belang van goede voeding bij het elimineren van nierpathologie

Pyelonefritis is een ontstekingsreactie van een infectieuze etiologie, gelokaliseerd in het nierbekken en de bekers. Het proces kan de rechter nier aantasten, maar dan is ook de linker nier betrokken. Nierziekte gaat vaak over van acuut naar chronisch. In het laatste geval komen exacerbaties van de ziekte vaak voor, in het geval dat u zich aan een bepaald dieet moet houden. Bij pyelonefritis is dieet nummer 7 de beste optie.

Symptomen en behandeling bij mannen en vrouwen

Tekenen van nierontsteking zijn meer uitgesproken bij acute pyelonefritis:

  1. Ernstige pijn die uitstraalt naar de rug, zijkant, hypochondrium en onderbuik. Soms gemorst.
  2. Dyspeptische aandoeningen.
  3. Hyperthermie.
  4. Moeilijk urineren.
  5. Verandering in de kleur en geur van urine.
  6. Algemene zwakte.
  7. Zwelling in het gezicht en vingers.

Chronische pyelonefritis bij mannen en vrouwen wordt gekenmerkt door een gebrek aan klinische symptomen. Mogelijke manifestaties zijn: zwakte, vermoeidheid, pijn in de lumbale regio met een pijnlijk karakter.

Dieetprincipes voor pyelonefritis en cystitis

Om de ontwikkeling van een acute periode van pyelonefritis bij mannen en vrouwen te voorkomen, moet men proberen de activiteit van het beschadigde orgaan te vergemakkelijken:

  • druk op hem verminderen;
  • metabolisme herstellen;
  • oedeem elimineren;
  • de eliminatie van gifstoffen versnellen.

Het optimale dieet voor chronische pyelonefritis - nummer 7. Het bestaat uit een afname van de opname van eiwitten in de voeding, een toename van vitamineverbindingen, een normaal gehalte aan lipiden en koolhydraten.

Dieet voor cystitis en pyelonefritis betekent:

  1. Totaal calorieën tot 2700 kcal / dag.
  2. Per dag: tot 450 g koolhydraten, niet meer dan 80 g eiwitten (de helft verwijst naar dierlijke eiwitten), tot 100 g lipiden (25% van plantaardige oorsprong). Water - tot 2 l.
  3. Voedsel stomen of koken. Sterk malen is niet toegestaan.
  4. Specifieke modus. Je moet 5-6 keer per dag in kleine porties eten.
  5. Vermindering van zoutinname. Je kunt niet te zout eten, omdat bij een verminderde nierfunctie zouten nauwelijks uit het lichaam worden uitgescheiden, wat oedeem en arteriële hypertensie veroorzaakt.
  6. Eet alleen verwarmd voedsel.

Wat mag eten bij ziekte

Het wekelijkse menu bevat lichte voedingsmiddelen die de nieren niet belasten, de zuur-base-balans normaliseren en de reiniging van het lichaam van schadelijke stoffen versnellen. Wat je kan:

  • compotes en afkooksels, gelei, slappe thee met melk of munt, sappen;
  • brood is beter dan gisteren;
  • mager vlees;
  • groente- of melksoepen;
  • groenten en fruit, van de laatste kun je een fruitsalade maken;
  • eieren;
  • melk en kefir;
  • middelgrote noedels;
  • boekweit of gierst, havermout;
  • plantaardige en boterolie, alleen ongezouten;
  • magere vissoorten.

Je moet voldoende vloeistoffen drinken. Welk fruit is het beste om te eten? Watermeloenen zijn goed in het seizoen.

Wat is verboden

Het volgende is niet toegestaan:

  • geconcentreerde vlees- en visbouillon;
  • bonensoepen;
  • gezouten en gerookte vis, vooral vette soorten;
  • kaviaar en zeevruchten;
  • vet vlees;
  • brood met zout en soortgelijke meelproducten;
  • paddestoelen;
  • rijke koffie en thee;
  • chocola;
  • taarten, gebak;
  • spinazie, radijs, zuring en radijs;
  • knoflook, evenals uien;
  • halffabrikaten, vooral gerookt;
  • pittige kazen met een hoog vetgehalte;
  • ingeblikt voedsel;
  • gebeitst en gezouten voedsel;
  • vette zure room.

Complicaties bij volwassenen en problemen voor kinderen vanwege het niet naleven van het dieet met nierpyelonefritis (tabel 7)

Verminderde voeding bij blaasontsteking en pyelonefritis veroorzaakt ernstige gevolgen als gevolg van zware belasting van het beschadigde orgaan:

  • ontstekingsreactie van de weefsels rond de nieren;
  • stenen in de urinewegen;
  • schending van de nierstructuur;
  • verandering in het werk van het lichaam;
  • acuut falen van het cardiovasculaire systeem;
  • sepsis.

Kenmerken van het dieet bij zwangere vrouwen met pyelonefritis

Het menu voor pyelonefritis bij een vrouw met een nierpathologie wijkt iets af van het standaarddieet. Voedingsmiddelen die de darmmotiliteit stimuleren en het ledigen versnellen, hebben de overhand - pruimen, gedroogde abrikozen, courgette en bieten.

Voor een betere vorming van het skelet van het kind, het gebruik van calciumhoudende producten (kwark, kefir, kaas etc.).

Een adequaat drinkregime is belangrijk.

Wat kunnen kinderen eten met pyelonefritis

Het kinderdieet is volgens dezelfde principes samengesteld als dat van een volwassene:

  • Verzadig met vloeibare granen, groentepuree, soepen, melkzuurproducten.
  • Chocolade uitsluiten. Als je echt iets zoets wilt, kun je honing of jam gebruiken.
  • Van drankjes nuttige rozenbottelbouillon, bessen en fruitcompotes.

Eiwitvoedsel moet licht verteerbaar zijn, dus bieden ze gefermenteerde melkproducten, gestoomde ei-omelet.

Tijdens een exacerbatie heeft de baby water-thee nodig. Er wordt 7 uur aan vastgehouden, daarna schakelen ze over op reguliere maaltijden.

Gezonde recepten

Wortel en bananensalade

Ingrediënten:

  • banaan -1 stuk;
  • wortelen -1 stuk;
  • honing - naar smaak.

Aronia bessencompote

Ingrediënten:

  • lijsterbes - 300 g;
  • appel - 2 stuks;
  • water - 1 l;
  • suiker - naar smaak.

Boekweit met groenten

Ingrediënten:

  • boekweit - 1 glas;
  • paprika - 1 stuk;
  • wortel - 1 stuk;
  • plantaardige olie, kruiden - naar smaak.

Wat levert het dieet voor pyelonefritis op, een menu voor een week voor vrouwen en mannen

Patiënten met nierpathologieën krijgen altijd een dieet voorgeschreven voor pyelonefritis. Ze helpt niet alleen met deze ziekte om te gaan, heet "Tabel nummer 7". Wat is de essentie van een therapeutisch dieet?

De behoefte aan een therapeutisch dieet

Pyelonefritis verwijst naar ontstekingsziekten. Daarom gaat het gepaard met pijn. Het kan acuut of trekkend van aard zijn, komt periodiek voor, afgewisseld met remissie. En de frequentie van aanvallen hangt rechtstreeks af van het dieet. Als een persoon hem niet volgt, worden de perioden van remissie verkort. Als gevolg hiervan wordt de patiënt gedwongen om vaker pijnstillers in te nemen, die het symptoom verwijderen, maar de nieren negatief beïnvloeden..

Als het dieet niet wordt gevolgd bij de behandeling van pyelonefritis, ontstaat er een vicieuze cirkel. De nieren moeten in een hoger tempo werken om medicijnresten weg te filteren. Maar werk "voor slijtage" van een ziek orgaan leidt tot een verslechtering van de situatie. Geen enkele therapie zal een positief resultaat opleveren als een persoon het dieet niet volgt, het dieet wordt zonder falen voorgeschreven.

Een gevaarlijk gevolg van het niet naleven van het dieet is de vorming van etter, calculi in de nieren, ontsteking van aangrenzende weefsels, bloedvergiftiging, overlijden.

De essentie van het dieet voor nierpyelonefritis

Vaak schakelen mensen met een nieraandoening eenvoudig over op een spaarzaam dieet van de vijfde tafel, bedoeld voor maagdarmaandoeningen. In feite heeft het dieet voor pyelonefritis verschillende principes. Waar het op neerkomt, is het beperken van voedingsmiddelen die de nieren negatief beïnvloeden..

Het doel van voedingstherapie voor pyelonefritis:

  • om wallen te verminderen, gaat het in 95% van de gevallen gepaard met de ziekte vanwege een verminderde nierfunctie;
  • bloeddrukstoten voorkomen;
  • verwijder zouten en stoffen, ze remmen het werk van het uitscheidingssysteem;
  • metabolische processen tot stand brengen.

Alleen zachte voeding helpt de nierfunctie te herstellen. Voor de implementatie is het belangrijk om de zuurgraad van urine te verminderen. Voor alkalisatie in de voeding wordt de hoeveelheid eiwitrijk voedsel verlaagd, koolhydraten met vetten blijven op hetzelfde niveau. Het dieet voor acute pyelonefritis omvat het gebruik van 2300 tot 2500 kcal per dag. Als een persoon te zwaar is, wordt de dagelijkse energiewaarde voor vrouwen verlaagd tot 1600 kcal. Dieet voor nierpyelonefritis bij mannen zorgt voor een toename tot 2800, tot 2000 kcal met gewichtsverlies.

Gemiddeld moet je 400 g koolhydraten consumeren, ongeveer 90 g vetten, tot 80 g eiwitten en 70% daarvan moet van dierlijke oorsprong zijn (zuivelproducten, eieren, boter). Vitaminen moeten afkomstig zijn van voedsel, synthetische drugs die het werk van de nieren compliceren, bij deze ziekte worden ze uiterst zelden en alleen na individuele selectie door een arts ingenomen.

Voedingsregels en basale nuances

Naast calorieën zijn er andere beperkingen op het therapeutische dieet. Het is belangrijk om voedsel correct te verwerken, er is geen hakken nodig als er geen bijkomende maagaandoeningen zijn.

  • zout is volledig uitgesloten. In zeldzame gevallen zal de arts matige consumptie toestaan. In ziekenhuizen krijgen patiënten tot 5 g op hun handen zodat het gerecht direct op de borden kan worden gekruid;
  • Bakken op dieet is toegestaan, maar het is belangrijk om dit niet te overdrijven. Het is verstandiger om het te geven aan koken en stoven, je kunt eten bakken, een grill gebruiken;
  • het is belangrijk om alkaliserende voedingsmiddelen in het dieet op te nemen. Dit zijn groenten, melk, fruit. Een zure omgeving bevordert de vermenigvuldiging van microben.

Een dieet voor pyelonefritis houdt niet in dat aan de temperatuur wordt voldaan. Je kunt koud, warm voedsel, vast voedsel eten, tot noten en zaden.

Wat je niet kunt eten bij pyelonefritis?

Bij chronische pyelonefritis wordt het dieet lange tijd gevolgd en daarom is zorgvuldig onderzoek vereist. Er mogen geen willekeurige en twijfelachtige voedingsmiddelen in het dieet aanwezig zijn. Voedingsmiddelen die de zuurgraad verhogen, vallen onder het hoofdverbod.

Wat is niet toegestaan ​​op een dieet voor chronische en acute vormen van pyelonefritis:

  • allerlei halffabrikaten. Dit omvat worsten, kant-en-klare koteletten, gehaktballen, knoedels, ingeblikt voedsel, ham;
  • vet vlees, vis, gevogelte, zeevruchten, reuzel, spek, gesmolten dierlijke vetten. Vetarme soorten zijn alleen in kleine hoeveelheden toegestaan ​​tijdens de periode van remissie. Op al het vlees, visbouillon, gelei-vlees, aspic is een absoluut verbod van toepassing;
  • zwarte thee, koffie, cacao. Ze verhogen de zuurgraad, voorkomen alkalinisatie van urine;
  • taarten, chocolade, gebak en andere zoetwaren. Suiker is niet verboden door het dieet, maar de combinatie met gebakken goederen en crèmes vernietigt de nierfunctie en voorkomt herstel;
  • vette kaas, pittige variëteiten, zure room meer dan 20%, mayonaise;
  • alle industriële sauzen. Waaronder met champignons, bouillon, mosterd, adjika, sojasaus, teriyaki, mierikswortel in blik;
  • verse, ingeblikte, droge champignons, champignonbouillon, blokjes en andere smaakmakers met zout verboden op het dieet;
  • groenten die urinezuur verhogen. Deze omvatten bonen, erwten, knoflook en uien, radijs en radijs. In geval van verergering mag witte kool niet worden toegestaan, tijdens de remissieperiode alleen in gekookte vorm;
  • alle conservering is uitgesloten, inclusief zelfgemaakte jam, compotes en andere zoete bereidingen zijn uitgesloten

Het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen vereist de absolute uitsluiting van alcohol. Droge wijnen zijn verboden. Alcoholvrij bier, kwas en andere koolzuurhoudende dranken zijn ook verboden. Mineraalwater is alleen mogelijk zonder gas, er wordt gebruik gemaakt van ongezouten soorten. Genezende wateren zoals "Essentuki" of "Narzan" zijn verboden, omdat ze veel zouten bevatten..

Wat kun je eten met pyelonefritis?

Een nierdieet wordt vaak een reinigingsdieet genoemd, omdat het dieet is opgebouwd uit alkaliserende voedingsmiddelen, het bevat veel groenten en gezonde eiwitten. Ondanks veel beperkingen is de lijst vrij uitgebreid. Het heeft alles om een ​​gevarieerd menu samen te stellen.

Wat kan worden gedaan met pyelonefritis:

  • zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten met een laag, gemiddeld vetgehalte, één ei per dag. Ze zijn de belangrijkste vetbron in dit dieet;
  • alle soorten fruit, groenten, behalve de soorten die zijn vermeld in de verboden lijst. Je kunt aardappelpuree koken voor een dieet, bakken, stoven, drankjes maken, soepen. Courgette, pompoen zijn vooral handig;
  • granen. Bij pyelonefritis kunt u havermout, boekweit, rijst van alle soorten en soorten, gierst. Je moet ook letten op bulgur, couscous, andere bronnen van mineralen;
  • vetten. Groente en boter kunnen niet worden uitgesloten van het dieet, maar er worden ongezouten soorten gebruikt;
  • vlees, vis, gevogelte. Alleen tijdens de rustige periode, magere soorten, gekookt volgens alle regels. Op dieet is het raadzaam om de voorkeur te geven aan witte vis, kipfilet, kalkoen, mager kalfsvlees, konijn. Lam, geitenvlees, eend op dieet is verboden;
  • soepen. Kook volgens de regels van het dieet met water, groentebouillon of melk (voor het ontbijt);
  • brood, gebak. Zelf koken zonder zout of gist. Pannenkoeken, pannenkoeken, knoedels met verschillende soorten gehakt zijn een uitstekende oplossing voor een dieet;
  • zelfgemaakte desserts. U kunt gelei veilig gebruiken met suiker, mousses, jam en conserven die voor de winter zijn voorbereid. Het is toegestaan ​​om ongezuurde deeggebakjes te maken met zoete vulling.

Op het dieet zijn natuurlijke kruiden toegestaan ​​zonder een doordringende smaak. Dit zijn kurkuma, zoete paprika, diverse kruiden, kaneel, vanille, kruidnagel en andere kruiden. Desserts kunnen kokos, zaden en noten bevatten, die waardevolle bronnen zijn van gezonde vetten en eiwitten.

Azijn kan ook in kleine hoeveelheden worden gebruikt, maar het is raadzaam om gezonde fruitsoorten te kiezen en niet vaker dan tweemaal per week te gebruiken..

Op een dieet voor chronische pyelonefritis kun je groene en zwakke zwarte thee drinken, maar het is beter om de voorkeur te geven aan vruchtendranken, zelfgemaakte compotes, kruidenthee, munt, kruidenafkooksels, rozenbottels, hibiscus zijn nuttig. Jelly heeft een positief effect op de nieren. Je kunt suiker toevoegen, maar het is belangrijk om het niet te misbruiken, het kan ook water in het lichaam vasthouden.

Menu voor een week voor een dieet met nierpyelonefritis bij vrouwen, mannen

Hier is een gedetailleerd menu waarop u uw patiënten kunt eten. Het dieet voor nierpyelonefritis bij vrouwen en mannen als geheel verschilt niet, u hoeft alleen het caloriegehalte en de grootte van de porties aan te passen. Er zijn vijf standaardmaaltijden. Mocht dit niet genoeg zijn, dan kunt u altijd extra tussendoortjes aan het dieet toevoegen. Laat het fruit, groenten, zuivelproducten zijn. In de zomer is het goed om meloenen en watermeloenen op te nemen, die een diuretisch effect hebben..

maandagdinsdagwoensdagdonderdagvrijdagzaterdagzondag
OntbijtRijstpap met melk, met boterHavermout met rozijnen in melk of water (je kunt mengen)Luie kwarkknoedelsGierstpap met boter en melkParelgort met wortelenBoekweit met melk, theeMaïspap met boter
TussendoortjeKwark met banaan en zure room, kan worden gekruid met vanille, suikerHandvol gedroogd fruitRyazhenka en bananencocktailVruchtengelei, wat noten of zaden, groene theeFruitsalade met banaan, sinaasappel, peerGebakken appels met kwark en honingPlakje pastille, groene thee
LunchRomige aardappelsoep met slagroom, 100 g stoomvis, compoteNoedelsoep met groentebouillon, pasta met witte saus, vruchtendrankTomatensoep met rijst en groenten, een plakje gekookt kalfsvlees, compoteBroccoli (bloemkool) soep met room, kruiden, aardappeltjes uit de oven, geleiRode biet in groentebouillon, gebakken aubergine met aardappelen, compote van gedroogd fruitRomige pompoensoep met wortels en zaden, pasta met een stuk gekookte appelkipKoude tomatensoep "Gazpacho", aardappel zrazy met ei, gelei
TussendoortjeBessengelei met suikerCompote, pannenkoek zonder zoutOngezuurd deeg flatbread zonder zout, pompoenkaviaarThee, pompoenpannenkoekjes, zure room of jamTomatensap, een gekookt eiCompote, koekjeskoekjesMelkthee, pompoenpannenkoekjes met zure room
Avondeten1 ei-omelet met tomaatPlantaardige pilaf, cranberrysap, bietensaladeDumplings met aardappelen, zure roomPeper gevuld met groenten en rijstBoekweit met groenten en tomatensaus, wortelsaladeAardappelpuree, Gestoofde Courgette, TomatensapPasta met roomsaus, komkommersalade met dille en zure room

Het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen en kinderen verschilt niet in de set producten, het verschil zit in de gerechten zelf. In het kinderdieet overheersen granen en groenten in de vorm van aardappelpuree. Het aantal verse salades neemt af omdat niet elk kind ze accepteert. Maar je kunt gewoon wortels, komkommer, in dunne cirkels gesneden, rietjes, gekrulde plakjes aan het hoofdgerecht toevoegen.

Met verergering van pyelonefritis

Tijdens de crisis is het dieet de eerste twee dagen gebaseerd op vloeibaar voedsel: fruitgelei, sappen, compotes, groentebouillon. Vervolgens kunt u overschakelen op aardappelpuree, broccoli, geleidelijk fruit introduceren en terugkeren naar het standaardmenu, maar zonder vis en vlees. Deze voedingsmiddelen worden minstens 10 dagen uitgesteld totdat de toestand volledig is gestabiliseerd..

Wanneer pyelonefritis verergert, is het ook belangrijk om porties te verminderen. Het is raadzaam om elk half uur of uur letterlijk twee eetlepels te eten om de nieren zo min mogelijk te belasten. Het is goed om diuretisch voedsel te gebruiken: watermeloenen, courgette, verse komkommers, meloenen.

Hoe maaltijden goed bereiden voor pyelonefritis?

Het dieet van een patiënt met pyelonefritis voorziet niet in de weigering van gefrituurd voedsel, maar deze producten mogen niet worden geconsumeerd door 60% van de patiënten vanwege maag- of darmproblemen. Deze ziekten bestaan ​​vaak naast elkaar. Als het spijsverteringskanaal goed werkt, dan kun je jezelf verwennen met gebakken pannenkoeken in geraffineerde olie, zelfgemaakte sauzen bereiden met gebruinde groenten.

Dieet voor nierpyelonefritis bij vrouwen met exacerbatie vereist een volledige afstoting van vlees, vis, gevogelte. Als er een periode van remissie is, kunnen deze voedingsmiddelen soms in het dieet worden opgenomen, maar alleen na een goede voorbereiding. Het is raadzaam om eerst vlees en gevogelte te koken, niet noodzakelijk tot het volledig gaar is. Alle schadelijke stoffen gaan dus het water in. Verder kan het product worden gestoofd, gebakken, gebruikt in stoofschotels, omeletten, gehakt voor verschillende gerechten.

Voordelen van voeding

De slechte gevolgen van het niet volgen van een therapeutisch dieet worden hierboven beschreven. Het nierprobleem verdwijnt niet, de ziekte verergert elke maand. Als het dieet volgens alle regels is gevolgd, zijn de verbeteringen binnen enkele dagen merkbaar. Na een week verminderen patiënten het aantal medicijnen, pijnstillers zijn niet nodig. Maar er staan ​​nog veel meer leuke bonussen in het verschiet..

Andere gevolgen van een dieet voor pyelonefritis:

  • gewichtsverlies. Omdat het dieet rijk is aan plantaardig voedsel, is het voedsel zo eenvoudig mogelijk te verwerken, meer dan 70% van de mensen neemt gewichtsverlies waar;
  • het reinigen van de huid. Dit is een gevolg van de alkalisatie van het lichaam, een afname van de zuurgraad;
  • verbetering van de darmfunctie. Dit komt door de overvloed aan plantaardig voedsel..

Eetgewoonten veranderen tijdens het dieet. Het is de moeite waard om drie weken te tolereren en te breken voor vet vlees, worst, sterke koffie zal zeker voorbijgaan.

Belangrijk! Informatief artikel. Voordat u een therapeutisch dieet gebruikt, moet u een specialist raadplegen!

Dieet voor pyelonefritis

Medisch deskundige artikelen

Bij de complexe therapie van acute en chronische pyelonefritis is het systeem van therapeutische voeding verre van de laatste plaats. Daarom krijgen alle patiënten met deze diagnose een dieet voor pyelonefritis voorgeschreven..

Pyelonefritis is een inflammatoire nierziekte van bacteriële etiologie, waarbij de interne (bind) weefsels van het parenchym en de structuren van dit orgaan (bekken) worden aangetast. Het ontstekingsproces leidt tot functionele storingen in het werk van de nieren: verminderde uitstroom van urine, stagnatie van veneus bloed en lymfe.

Dieet voor chronische pyelonefritis

Medicamenteuze behandeling van pyelonefritis, inclusief de chronische vorm van deze ziekte, is gericht op het stoppen van het ontstekingsproces en het herstellen van de normale doorgang van urine door de urethra. De effectiviteit van de behandeling hangt af van vele factoren, waaronder een tijdelijke afname van de door ontsteking aangetaste nierbelasting, naleving van de water-zoutbalans (om arteriële hypertensie en oedeem te verminderen), evenals stimulering van de uitscheiding van stikstofgifstoffen uit het lichaam, spelen een belangrijke rol. Dit is waar dieet 7 op is gericht voor pyelonefritis, dat wordt voorgeschreven aan patiënten met chronische pyelonefritis (buiten periodes van exacerbatie), evenals tijdens remissie van een acute vorm van pyelonefritis.

Het dagelijkse eiwitgehalte in dit dieet is beperkt tot 80 g, vet - tot 90 g Tegelijkertijd moet ten minste 70-80% van de eiwitten van dierlijke oorsprong zijn en tot 25% van de vetten plantaardig. De dagelijkse hoeveelheid koolhydraten die in dit dieet voor pyelonefritis wordt geconsumeerd, kan 450-500 g (90-100 g suiker) zijn. De totale energiewaarde van 4-5 maaltijden per dag is niet hoger dan 2800-2900 kcal en de toegestane hoeveelheid tafelzout is beperkt tot 5-6 gram. Bovendien is het volume vloeistof dat gedurende de dag wordt geconsumeerd (ook in de eerste gangen) 1 liter. Individueel wordt dit bedrag aangepast afhankelijk van de dagelijkse urineproductie van de patiënt.

Als u het therapeutische dieet 7 voor pyelonefritis in acht neemt, kunt u zwak zwart en groen drinken (met suiker of honing); compotes en gelei; afkooksel van rozenbottelbessen; melk, kefir en yoghurt (met een laag vetpercentage). Drink geen cacao, koffie, koolzuurhoudende en alcoholische dranken en mineraalwater met natrium.

Toegestane hoeveelheid per dag: brood, gebak, koekjes - niet meer dan 400 g; kippeneieren - 2 stuks; vlees en gevogelte (vetarm gekookt, gebakken of gestoofd) - 150 g Het is categorisch gecontra-indiceerd om vet en gefrituurd, gekruid en gerookt te eten. Voedsel moet worden gekookt of gestoofd, en bij voorkeur gestoomd.

Dieet voor acute pyelonefritis

Aan het begin van de ziekte, wanneer pijn in de onderrug wordt gevoeld en de temperatuur stijgt, schrijft het dieet voor acute pyelonefritis voor dat gedurende de dag ten minste 1,5-2 liter vloeistof (water, compote, sap, thee met citroen, rozenbottelafkooksel) moet worden gedronken. Zoals opgemerkt door urologen, helpt het om de urinewegen door te spoelen.

Tijdens de periode van verergering van de ziekte moet het vloeistofvolume echter beperkt zijn: per dag moet het volume dronken gelijk zijn aan het volume van de uitgescheiden urine..

Het door artsen aanbevolen dieet voor acute pyelonefritis, evenals een dieet voor verergering van pyelonefritis - zoutvrij dieet 7A, waarbij de minimale hoeveelheid eiwitten (20 g per dag), de hoeveelheid vet wordt verlaagd tot 80 g (waarvan 15% plantaardige vetten), en de hoeveelheid koolhydraten is 350 g (inclusief niet meer dan 80 g suiker). Het caloriegehalte van de dagelijkse voeding is 2200 kcal en het maaltijdregime is 5 of 6 keer per dag.

Bij acute pyelonefritis hoeft u geen bouillon, pittige gerechten, peulvruchten, gerookt en gezouten voedsel, ingeblikt voedsel, gebak en gebak, hete kruiden en specerijen (knoflook, peper, mierikswortel, mosterd, azijn) te eten, evenals koffie en chocolade.

Soms sluit een dieet met een verergering van pyelonefritis het gebruik van brood, vlees en vis uit, omdat deze producten de acidose kunnen verhogen (een schending van de zuur-base-balans van het lichaam naar een toename van de zuurgraad).

Dieet voor pyelonefritis bij kinderen

Fundamentele aanbevelingen over wat het dieet moet zijn voor pyelonefritis bij kinderen verschilt weinig van het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen - voornamelijk in termen van kwantitatieve parameters. Zo kunnen kinderen van drie tot zes jaar dagelijks een half gekookt ei eten, terwijl oudere kinderen één ei kunnen eten. Hoewel de porties van de hoofdgerechten normaal kunnen zijn (afhankelijk van de leeftijd).

Artsen adviseren om meer zuivel- en gefermenteerde melkproducten te consumeren, alleen mager vlees (kalfsvlees, konijn, kip) en magere zeevis te koken. Er moet gekookt vlees en vis worden gegeven, maar geen bouillon.

Het dieet voor pyelonefritis bij kinderen omvat tarwebrood, suiker, boter en plantaardige olie, diverse granen en pasta, groenten, fruit, bessen, sappen en compotes. Kan worden gegeven aan kinderen met pyelonefritis en snoep, met uitzondering van taarten en gebak met room en chocolade.

De basis kookmethodes zijn hetzelfde als voor het volwassen dieet, en het aantal maaltijden mag niet minder dan vijf keer per dag bedragen..

Dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap kunnen vrouwen zogenaamde zwangerschaps-pyelonefritis ontwikkelen. Door endocriene veranderingen in het lichaam of door constante druk op de urineleider van de vergrote baarmoeder, zijn de gebruikelijke fysiologische tonus van de urinewegen en alle urodynamica verstoord. Het resultaat is een te hoge druk in het nierbekken, wat leidt tot pyelonefritis. In een dergelijke situatie zal een dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap de conditie van de aanstaande moeder helpen verbeteren..

Het totale dagelijkse caloriegehalte van dit dieet is van 2800 tot 3000 kcal en de samenstelling mag niet meer bedragen dan 60 g eiwitten per dag, terwijl tweederde daarvan eiwitten van dierlijke oorsprong zijn. De hoeveelheid vet is ongeveer 100-110 g per dag en de dagelijkse inname van koolhydraten is 450 g Maaltijden moeten fractioneel zijn: in kleine porties tot zes keer per dag.

Het dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap moet praktisch zoutvrij zijn (niet meer dan 3 g tafelzout per dag) en voedingsmiddelen bevatten zoals: eieren, vetarm gekookt vlees, magere melk en zuivelproducten, granen, groenten (behalve selderij, spinazie en zuring), fruit en bessen (behalve zwarte bessen, meloenen en perziken). Het is verboden bouillon van vlees, vis en champignons, gekruid, zout en ingeblikt voedsel, worstjes en gerookt vlees, chocolade en kruiden te gebruiken.

Dieet voor blaasontsteking en pyelonefritis, dat wil zeggen wanneer, parallel met een ontsteking van de nieren, een infectie de blaas aantast, moet het alle kruiden, uien, knoflook, harde kazen, vis, peulvruchten, radijs, radijs, tomaten, noten, zuur fruit (inclusief citrusvruchten) uitsluiten, chocola.

Dieetmenu voor pyelonefritis

Het dieetmenu voor pyelonefritis kan als volgt zijn:

  • Ontbijt: gekookte aardappelen (200 g) met boter, gekookt zacht gekookt ei (1 st.), Een kopje thee met suiker, jam of honing.
  • Tweede ontbijt: zure room (200 g), zoete thee.
  • Lunch: vegetarische rijstsoep (300 g) met zure room, groentenstoofpot (200 g), verse appelgelei of gedroogde compote (200 ml);
  • Middagsnack: cottage cheese en fruit dessert (150 g) of vers fruit (200 g).
  • Diner: melkrijstpap met boter (200 g), een glas thee met honing.

En hier is nog een optie voor het dieetmenu voor pyelonefritis:

  • Ontbijt: vinaigrette zonder augurken (200 g), kwark (100 g), brood met boter, thee met melk.
  • Tweede ontbijt: eigeelomelet of melkpap (200 g), rozenbottelinfusie (200 ml).
  • Lunch: groentesoep met zure room (300 g), gekookt mager vlees of vis (100-150 g) met aardappelpuree of havermoutpap, compote of sap (200 ml).
  • Middagsnack: melk (200 ml), broodje of koekjes.
  • Diner: groentenkoteletten of cottage cheese braadpan (200 g), een glas kefir of yoghurt.

Recepten voor gerechten met pyelonefritis

De regels voor medische voeding voor nierpathologieën, inclusief acute en chronische vormen van pyelonefritis, bevelen aan om het gebruik van zout en voedsel dat rijk is aan purines (vleesbouillon, slachtafval en ingeblikt vlees) te beperken. Het is echter net zo belangrijk om die kookmethoden te volgen die volgens voedingsdeskundigen het meest acceptabel zijn om met deze ziekte te koken. Een dieet voor pyelonefritis omvat het gebruik van gerechten die zijn bereid door koken, bakken en ook licht bakken (in boter).

Recepten voor gerechten met pyelonefritis moeten rekening houden met de beperking van dierlijke eiwitten, de voorziening van een calorische component van voedsel (vanwege koolhydraten, plantaardige en melkeiwitten en vetten), evenals een voldoende gehalte aan groenten en fruit in de voeding.

Pompoensoep

Om soep van pompoenpuree te bereiden, moet je 300 g rauwe pompoen, een aardappel, een kleine wortel en een ui nemen voor 1,5 liter water. Schil alle ingrediënten, hak ze fijn (pompoen en wortels kunnen worden geraspt) en stuur ze in deze volgorde in intervallen van 3 minuten naar kokend water: aardappelen, pompoen, wortels, uien.

Als alle groenten zacht zijn haal je de pan van het vuur, maal je de soep met een blender en voeg je een eetlepel boter of ghee toe. Bij het serveren kan de soep bestrooid worden met verse kruiden of geraspte kaas.

Groenteschnitzels

Voor 600-700 g kool wordt een rauw ei, een half glas melk en 2 eetlepels griesmeel en boter genomen. Je hebt ook broodkruimels (3-4 eetlepels) en 2 g zout nodig.

Kool moet fijn worden gehakt en gestoofd tot het zacht is in melk met toevoeging van water, voeg dan griesmeel toe terwijl je roert en breng 5 minuten op smaak. Als de kool is afgekoeld, klop je het ei erin en roer je tot het glad is..

Vorm vervolgens koteletten, rol ze elk in paneermeel en bak ze in de oven of bak ze in boter in een pan. Tomatensaus met peterselie of dille is zeer geschikt voor dergelijke schnitzels. Volgens hetzelfde principe kunt u alle groentekoteletten van het dieetmenu koken voor pyelonefritis.

Rijst braadpan met appels

Om deze dieetmaaltijd te bereiden, heb je 1,5 kopjes rijst, 3-4 appels, 1 ei, 2 el nodig. eetlepels boter, 150 g zure room, 100 g suiker en een beetje gemalen kaneel.

Rijst moet worden gekookt als bijgerecht (dat wil zeggen, niet in koud water, maar in kokend water). Nadat al het water uit het koken is afgevoerd, in een vergiet is gegooid en bijna is afgekoeld, wordt rijst gecombineerd met een eetlepel olie en een los rauw ei. De appels moeten worden geschild, in middelgrote stukken worden gesneden, gemengd met suiker en kaneel. Vet de pan vervolgens in met de overgebleven olie, leg de helft van de rijst erin, leg de appels er gelijkmatig op en leg het tweede deel van de rijst op de appels. Van boven wordt alles met zure room gegoten en een half uur naar een voorverwarmde oven gestuurd.

Voor een significante verbetering van de conditie van nierpathologieën is het noodzakelijk de hoeveelheid proteïne, zout en vocht te beperken. Wanneer bijvoorbeeld eiwit (vlees) voedsel wordt geconsumeerd tijdens de assimilatie in het lichaam, worden exogene stikstofhoudende gifstoffen gevormd - producten van eiwitafbraak, die onze nieren uitscheiden. En als ze ontstoken zijn, is het moeilijk voor ze om met deze "plicht" om te gaan. En het belangrijkste is dat het dieet voor pyelonefritis gericht is op het verminderen van de belasting van het zieke orgaan, wat helpt de ziekte sneller het hoofd te bieden.

Dieet voor pyelonefritis: een menu voor een week tijdens remissie en exacerbatie

Basisprincipes

Het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen suggereert dat voedsel niet alleen in evenwicht moet zijn, maar ook moet worden gedoseerd. De voedingswaarde van het geconsumeerde voedsel moet voldoende zijn om een ​​uitgeput lichaam te ondersteunen.

Patiënten met pyelonefritis moeten tabel 7 volgen. Het is geschikt voor patiënten met nierziekte bij afwezigheid van chronisch nierfalen.

Dieetaanbevelingen verschillen afhankelijk van de vorm van het ontstekingsproces. Dieetlijst nummer 7 voor pyelonefritis wordt verdeeld in 2 groepen:

  • Nr. 7a - dieet voor acute pyelonefritis (het meest milde voor de nieren);
  • Nr. 7b - voeding voor chronische pyelonefritis.

De basisprincipes van tabel 7 zijn vergelijkbaar, ongeacht subgroep:

  • naleving van het regime, regelmatig eten, minstens 4 keer per dag;
  • uitsluiting van zout en eiwitrijk voedsel uit de voeding (in het stadium van remissie is maximaal 10 g zout per dag toegestaan);
  • dagelijkse eiwitinname - tot 20 g, vet - tot 80 g, koolhydraten - 350 g;
  • juiste warmtebehandeling van geconsumeerde gerechten: voedsel kan worden gekookt, gestoomd, gebakken, gestoofd, maar niet gebakken;
  • vermindering van producten met een schadelijke chemische samenstelling;
  • weigering van alcohol, koolzuurhoudende dranken, sterke thee en koffie;
  • uitsluiting van peulvruchten, augurken, warme kruiden, conserven en gerookt vlees.

Voedsel mag niet vet zijn, maar hoog in calorieën en vitamine - niet meer dan 3200 kcal.

Het belangrijkste doel van het dieet voor pyelonefritis is het verminderen van de belasting van zieke nieren en het verhogen van de uitscheiding van stikstofverbindingen en overtollig vocht uit het lichaam. Tussen de maaltijden door moet je schoon water, niet-zure sappen of compotes drinken, maar in kleine slokjes.

De voedingskenmerken van pyelonefritis zijn afhankelijk van de vorm van de ziekte en de leeftijd van de patiënt.

Tijdens een aanval van een acuut ontstekingsproces op de eerste dag is het beter om eiwitrijk voedsel helemaal uit de voeding te verwijderen. Op de 2e dag kun je groenten en fruit eten die een diuretisch effect hebben.

Een eiwitvrij dieet kan niet langer dan 2 weken worden gevolgd, anders verslechtert de gezondheidstoestand aanzienlijk. Het is noodzakelijk om 1-2 keer per week vasten te regelen.

Het plantenmelkdieet wordt getoond op dagen 7-10. Het omvat het opnemen van zuivelproducten en granen in de voeding. De maximaal toegestane dagelijkse dosis zout is 3 g. Na het verminderen van acute symptomen kunt u naar tabel nummer 7 gaan.

Bij chronische pyelonefritis is niet alleen goede voeding belangrijk, maar ook een gezonde levensstijl. Het is noodzakelijk om de hoeveelheid verbruikte vloeistof te verhogen tot 2-2,5 liter per dag om de filtratie-activiteit van de nieren te verbeteren. In het geval van acute pyelonefritis is het integendeel noodzakelijk om het drinkregime te beperken tot 1 liter.

Verboden voedingsmiddelen

Lijst met voedingsmiddelen die verboden zijn bij nierpyelonefritis:

  • rijk vlees, champignons en visbouillon;
  • peulvruchten, paddenstoelen;
  • specerijen, mosterd, mierikswortel, hete sauzen, ketchup, mayonaise;
  • zout eten;
  • vet vlees en vis;
  • half afgewerkte producten;
  • worstjes en gerookt vlees;
  • augurken, marinades, conserven;
  • alcoholische en koolzuurhoudende dranken;
  • chocola.

U moet licht verteerbare koolhydraten uit het menu verwijderen. Je kunt niet eten in restaurants en bistro's, je moet de voorkeur geven aan thuis koken.

Alle voedingsmiddelen die zout bevatten, zijn verboden. Dit zijn industriële bakkerijproducten. Ook bevat de lijst met verboden voedingsmiddelen gezouten kazen en alle vis (met uitzondering van bevroren).

Toegestane producten

Een dieet voor chronische pyelonefritis bij volwassenen omvat het gebruik van dergelijke producten:

  • fruit, bessen en groenten, vooral meloenen, watermeloenen, courgette, komkommers;
  • zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten, waaronder zure room, milde kaassoorten en boter niet meer dan 20 g per dag;
  • een vis;
  • mager vlees, gevogelte;
  • eieren (niet meer dan 2 stuks per dag);
  • havermoutpap;
  • pasta;
  • plantaardige olie;
  • honing, marshmallow, jam, jam;
  • zelfgemaakte versgeperste sappen, vruchtendranken, niet-zure compotes, kruidenthee;
  • zwakke thee en koffie, rozenbottelbouillon;
  • brood, pannenkoeken en andere meelproducten gekookt met gist, maar zonder zout.

De lijst met toegestane voedingsmiddelen wordt aangevuld met zuivelproducten, zure room en zoete fruitsauzen, licht zure jus.

In plaats van zout kun je peper, koriander, komijn en andere kruiden aan het eten toevoegen..

Menu voor de week

Dieetvoeding moet niet alleen worden gevolgd tijdens de behandeling van pyelonefritis, maar ook enige tijd na herstel, totdat alle processen in de nieren zijn aangepast.

Het menu is geselecteerd door een arts. Aangezien patiënten met chronische pyelonefritis vaak worden gediagnosticeerd met bloedarmoede door ijzertekort, moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die zijn verrijkt met ijzer.

Verergering stadium

Het meest optimale in het stadium van verergering, evenals in een acuut ontstekingsproces, is een dieet met groenten en fruit. Dit menu moet minimaal 10 dagen worden gevolgd:

  • Maandag: melkpap, groene thee, groentesoep, rijstepap, gekookt vlees, gelei, aardappelpuree, sap.
  • Dinsdag: stoofpotje, thee met melk, borsjt, koolrolletjes, pasta met zure roomsaus, gefermenteerde gebakken melk.
  • Woensdag: groentepuree, kefir, graansoep, gierstpap, kipgehaktballetjes, cottage cheese braadpan met fruitsaus, melk.
  • Donderdag: roerei, rozenbottelbouillon, rode biet, pasta, gestoomde viskoekjes, vinaigrette, compote.
  • Vrijdag: cottage cheese met rozijnen, thee met citroen, koolsoep met zure room, pilaf, groentestoofpotje met gekookte aardappelen, yoghurt.
  • Zaterdag: braadpan, compote, groentesoep, boekweitpap, gehaktballetjes, pasta met groenten, kefir.
  • Zondag: fruitpuree, thee, melksoep, gekookte groenten, gestoomde schnitzels, gebakken aardappelen, sap.

Remissie fase

Het menu voor de week kan er als volgt uitzien:

  • Maandag: boekweitpap met boter, compote, een handvol gedroogde abrikozen, vegetarische borsjt, gestoomde koteletten, braadpan en kefir.
  • Dinsdag: zure roomvinaigrette, melkthee, zoutvrij brood, rijstsoep, gestoomde vis, gebakken appel, gierstschotel, groentestoofpot, compote van gedroogd fruit.
  • Woensdag: omelet, rozenbottelbouillon, kwarkensoufflé, broodje met melk, graansoep, garnalensalade, gelei, rijst met groenten, kefir.
  • Donderdag: yoghurt met bessen, koekjes, gehaktballensoep, pasta en groenten, fruitpudding, boekweitstoofpot, compote.
  • Vrijdag: melksoep, fruitsalade, pompoensoep, kippensoufflé, gekookte aardappelen, salade met verse groenten, kruidenafkooksel.
  • Zaterdag: groentesalade, kwark, groenteborsjt, gestoomde viskoekjes, 200 g watermeloen of meloen, pilaf met konijn, groene thee.
  • Zondag: sandwich met harde kaas, thee, borsjt met zure room, pompoenkaviaar, banaan of een handvol bessen, gebakken aardappelen met groenten en vlees, bosbessensap.

Patiënten met chronische pyelonefritis moeten minstens één keer per week een vastende groente- en fruitdag regelen.

Recepten

Dieetvoeding kan niet alleen gezond, maar ook heerlijk zijn. Voor het eerst kun je gierstsoep koken. Het duurt 2 el. l. gierst, 2 aardappelen, 1/2 wortels, groenten.

Voorbereiding:

  1. Snijd aardappelen in blokjes, wortels in reepjes.
  2. Giet in kokend water. Laat 15 minuten koken.
  3. Gierst toevoegen, 10 minuten koken.

Breng het afgewerkte gerecht op smaak met 1 el. l. boter en zure room.

Pompoensoep is heerlijk. Je hebt 300 g pompoen, 2 aardappelen, 1/2 wortels, ui nodig.

Voorbereiding:

  1. Breng 1,5 liter water aan de kook.
  2. Voeg gehakte groenten toe.
  3. Maal de afgewerkte soep fijn met een blender.

Voor de tweede kunt u een bijgerecht bereiden, rundvlees gestoofd met courgette is geschikt. Voorbereiding:

  1. 0,5 kg rundvlees in blokjes gesneden en in wat plantaardige olie en water laten sudderen.
  2. Voeg peterseliewortel en in blokjes gesneden wortels toe aan het vlees.
  3. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden courgette toe. Laat zachtjes sudderen.

Kruid het afgewerkte gerecht met verse kruiden.

Om het menu te diversifiëren, kunt u groentekoteletten maken. De belangrijkste groente is bloemkool, hij heeft ongeveer 700 g nodig en je moet ook 100 ml melk, een ei, 1 eetlepel bereiden. l. griesmeel en 1 el. l. gesmolten boter.

Voorbereiding:

  1. Demonteer de bloemkool tot bloeiwijzen, giet melk en 50 ml water, voeg boter toe. Laat 10 minuten sudderen.
  2. Giet het griesmeel in en laat het 5 minuten sudderen.
  3. Koel de massa af, rijd in een ei, kneed.
  4. Vorm koteletten, rol in paneermeel.
  5. Stoom.

U kunt uw zoetekauw verwennen door rijstepap met gedroogd fruit te koken. Spoel een handvol rijst af, vul het met 2 keer meer water dan granen. Kook tot ze gaar zijn. Stoom vooraf 10 g rozijnen en gedroogde abrikozen in kokend water. Giet gedroogd fruit in hete pap, voeg 10 g boter en suiker toe. Dek de pan 10 minuten af ​​met een deksel.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Het niet volgen van het dieet kan tot ernstige complicaties leiden. De meest voorkomende:

  • paranefritis - ontsteking van het perineale weefsel;
  • de vorming van nierstenen;
  • brandpunten van necrose in de nier;
  • sepsis;
  • hartschade en hartfalen;
  • nierdisfunctie;
  • nierfalen.

Met de ontwikkeling van ernstige nierschade is de enige uitweg hemodialyse, chirurgie of orgaantransplantatie.

Elke nierziekte, inclusief pyelonefritis, kan de toestand van het lichaam als geheel beïnvloeden. Het is noodzakelijk om strikt te voldoen aan alle aanbevelingen van de arts, niet alleen met betrekking tot de behandeling, maar ook met voeding..

Publicaties Over Nefrose