Dieet voor mannen met urolithiasis

Sommige soorten stenen kunnen oplossen wanneer de zure omgeving van de urine verandert. Dieet voor urolithiasis bij mannen speelt een belangrijke rol bij de behandeling. Met een juist geselecteerde behandeling en een uitgebalanceerd dieet kunt u snel herstellen. Bier heeft geweldige diuretische effecten.

Wat kan?

Er is een bepaalde lijst met producten die mogen worden geconsumeerd door mannen met urolithiasis:

  • alle zuivelproducten (niet wenselijk voor het slapen gaan);
  • pap (havermout en boekweit zijn vooral handig);
  • magere vis;
  • zemelenbrood;
  • vers fruit en bessen (vooral druiven, zoete appels);
  • gekookte groenten (aardappelen, pompoen, bonen, erwten, bloemkool);
  • pruimen, noten.

Wat is niet toegestaan?

Het moet categorisch worden uitgesloten van het dieet:

  • verse kruiden (sla, peterselie, zuring, selderij, spinazie)
  • bieten;
  • chocoladeproducten (inclusief cacao);
  • specerijen;
  • bouillons;
  • gerookt vlees;
  • augurken;
  • vitamine C als conserveermiddel;
  • slachtafval.

Kan worden geconsumeerd, maar vermindert de hoeveelheid van de volgende voedingsmiddelen aanzienlijk:

  • kippen vlees;
  • rundvlees;
  • tomaten;
  • wortels;
  • zure appels;
  • greens, krenten, bosbessen, kruisbessen;
  • thee en koffie (je kunt koffie drinken met melk);
  • snoepgoed;
  • zout voedsel.

Waar het dieet op is gebaseerd

Naast het kiezen van het juiste voedsel voor urolithiasis bij mannen, moet u veel vocht drinken. We hebben het over water, compotes, vruchtendranken, kruidenafkooksels, de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof wordt niet als thee en koffie beschouwd. Je moet dagelijks ongeveer 1,5-2 liter water consumeren. De voorkeur gaat uit naar niet-mineraalwater.

Wanneer de normale concentratie van ionen in de nieren toeneemt, verschijnen er stenen. Een grote hoeveelheid vocht en goede voeding zal deze concentratie verminderen..

Dieetvoeding moet gedurende meerdere jaren worden geobserveerd totdat het volledig is hersteld, of gedurende het hele leven bij chronische vormen van de ziekte. Daarom moet het dieet energetisch waardevol en uitgebalanceerd zijn..

Naast nierstenen moet u tegelijkertijd te maken hebben met de behandeling van bijkomende ziekten, zoals dysbiose, pancreatitis, cholecystitis, enz..

Voedsel moet worden verdeeld in 5-6 maaltijden. Het is onmogelijk dat één maaltijd de maag sterk vult en andere spijsverteringsorganen belast.

Het menu wordt samengesteld na onderzoek van het lichaam en het bepalen van de samenstelling van de stenen.

Dieet afhankelijk van het type stenen

Stenen zijn stenen:

Dieetvoeding kan de grootte van aminozuurstenen niet corrigeren. Hun vorming wordt veroorzaakt door genetische aandoeningen. Met de juiste voeding kun je alleen uraatstenen kwijtraken. Fosfaat- en oxalaatstenen lossen ook niet op, maar een speciaal geselecteerd dieet zal de vorming van nieuwe stenen voorkomen.

Voedsel moet worden gekozen door de behandelende arts. Dit komt doordat een dieet dat geschikt is voor forfatische stenen het lichaam alleen zal beschadigen met uraatstenen. Een strikt dieet wordt alleen aanbevolen tijdens de behandeling van de acute fase van de ziekte. Na de hoofdbehandeling moet het voedsel completer en voedzamer zijn..

Voeding voor oxalaatstenen

Oxalaatstenen, wanneer de concentratie oxaalzuur in de urine toeneemt. Dieet vermindert de concentratie.

U moet de volgende producten weigeren:

  • chocola;
  • noten;
  • zuring, spinazie, salade
  • vijgen;
  • gelatine;
  • vitamine C;
  • melkproducten.

U moet het aantal van de volgende producten verhogen:

  • pap (havermout en boekweit);
  • zoete vruchten;
  • pompoen;
  • bloemkool.

Ontbijt: kwark, brood en boter, koffie met melk. Snack: pap met melk, compote of fruitdrank. Lunch: groentesoep met brood, compote of fruitdrank. Tweede lunch: pasta met kwark, compote of fruitdrank. Diner: aardappelen, rundvlees, wortelen, compote of vruchtendrank. Voor de nacht: gebak (niet rijk).

Voeding voor urinezuurstenen

De reden voor het verlies van uraatstenen is een zure omgeving. Goede voeding heeft het volgende doel: de reactie van urine op alkalisch veranderen. Urinezuurstenen zijn vatbaar voor snelle groei en hetzelfde snelle verval. In het geval van uraatstenen zullen veranderingen in de voeding effectief zijn..

U moet een tijdje stoppen met het innemen van vlees en vis. Vis en mager vlees kunnen niet vaker dan 2 keer per week gekookt worden gegeten. Je kunt eten: jong kalfsvlees en kip, bouillon.

Het dieet met uraatstenen is melkzuur-plantaardig van aard. Je moet de hoeveelheid granen, zuivelproducten, citrusvruchten, andere verse groenten en fruit verhogen.

Het wordt aanbevolen om vastendagen door te brengen waarin groenten, fruit of kefir de overhand zullen hebben. Voedsel moet de hele dag worden ingenomen, vasten is ten strengste verboden..

Ontbijt: tarwepap, groentesalade, wortelen, appels, thee met melk. Snack: geen rijk gebak, compote of fruitdrank. Lunch: soep met melk, aardappelen, brood, groentekoteletten, compote of vruchtendrank. Tweede lunch: appels. Diner: koolrolletjes met rijst, groenten, compote of fruitdrank. 'S Nachts: tarwezemelen.

Voeding voor fosfaatstenen

Om fosfaatstenen kwijt te raken, moet je het milieu in een zuurdere staat brengen. Je moet de hoeveelheid voedsel die rijk is aan calcium en fosfor beperken.

Het is toegestaan ​​om vlees en vis, granen, pompoen, kool, bonen, zure appels te eten.

Om te voorkomen dat zich weer stenen vormen, moet het dieet na herstel worden voortgezet. Zuivelproducten, verse groenten hebben een negatieve invloed op het lichaam.

Ontbijt: boekweitpap, ei, thee. Snack: ongemakkelijk gebak, compote of vruchtendrank. Lunch: soep, brood, compote van gedroogd fruit. Tweede lunch: stoomkoteletten, compote of vruchtendrank. Diner: kippenvlees (gekookt of gebakken), rijst, compote of fruitdrank. 'S Nachts: ongemakkelijk gebak, thee.

Is het mogelijk om bier te drinken met urolithiasis

De mening van experts was verdeeld in twee tegengestelde kanten over het gebruik van bier. Bier is een diuretisch drankje, wat een prioriteit is bij urolithiasis. Ureum, zand en schadelijke stoffen worden snel uit het lichaam verwijderd, de concentratie van zouten in de urine neemt af. Als de stenen zich lenen om te breken, helpt het bier ze te verminderen en te verwijderen. Oxolaat- en uraatstenen passen niet in deze regel.

Tegelijkertijd is bier een koolzuurhoudende drank. Zelfs bruisend mineraalwater wordt niet aanbevolen voor nierstenen. Bier in grote hoeveelheden kan druk in de nieren veroorzaken en ervoor zorgen dat stenen gaan bewegen. Als de stenen groot zijn, zal hun beweging ongemak veroorzaken bij het bellen van een ambulance. Bier in kleine doses is toegestaan ​​voor urolithiasis. Je kunt niet meer dan 0,5 l van de drank tegelijk drinken.

Aan de andere kant worden bier en andere alcoholische dranken niet aanbevolen voor ziekten van de inwendige organen. De belasting van alle organen neemt toe: maag, lever, nieren, hart. Elk van de organen geeft gifstoffen door zichzelf, de nieren raken uitgedroogd.

Van alle alcoholische dranken is alleen bier zonder ggo's en conserveringsmiddelen toegestaan. Sommige artsen zijn het erover eens dat bier drinken preventief is voor urolithiasis..

Dieet voor nierstenen

Dieet voor niersteenziekte kan een uitstekend hulpmiddel zijn voor behandeling - of het kan volledig nutteloos zijn. Het hangt af van het type stofwisselingsstoornissen die tot steenvorming hebben geleid, en dus van de chemische samenstelling van de steen..

Wat zijn de algemene voedingsrichtlijnen voor de behandeling van nierstenen?

  • Een, maar heel belangrijk: voldoende drinkwater. Idealiter - 2-2,5 liter per dag wordt de voorkeur gegeven aan puur niet-mineraalwater, sappen en vruchtendranken zijn toegestaan, maar geen thee, koffie, cacao, bier of wijn. Het proces van steenvorming begint met een verhoogde concentratie van ionen in de urine, hoe meer water met urine wordt gefilterd, hoe lager deze concentratie zal zijn.
  • Het dieet voor nierstenen moet evenwichtig van samenstelling en voldoende energiewaarde zijn - u zult er immers vele jaren aan moeten voldoen.

Als er ziekten van het maagdarmkanaal zijn, moet hier zeker rekening mee worden gehouden: verergering van cholecystitis of pancreatitis, intestinale dysbiose leidt onvermijdelijk tot een verminderde opname van vitamines en micro-elementen en draagt ​​uiteindelijk bij tot steenvorming.

Wanneer is het dieet effectief??

  • Aminozuurstenen - cysteïne en xanthine, worden gevormd tegen een achtergrond van genetische afwijkingen, ze kunnen niet worden gecorrigeerd door een dieet, maar er is hoop om uraatstenen te verwijderen door bepaalde aanbevelingen te volgen.
  • Het is niet de moeite waard om te hopen op het oplossen van bestaande oxalaten of fosfor-calciumstenen en calciumcarbonaten, maar een dieet is noodzakelijk om de vorming van nieuwe calculi te voorkomen.
  • Magnesiumzouten van fosforzuur (struviet) worden meestal niet veroorzaakt door stofwisselingsstoornissen, maar tegen de achtergrond van een urineweginfectie. Maar zelfs in dit geval zijn sommige voedingsaanbevelingen niet overbodig..

Dus om een ​​dieet voor urolithiasis te kiezen, moet u de chemische samenstelling van de steen kennen.

Urata

Gevormd wanneer de urine een overmaat aan het eindproduct van het purinemetabolisme bevat - urinezuur.

  • Purines worden in grote hoeveelheden aangetroffen in vlees, vooral jonge dieren (kip, kalfsvlees), slachtafval, hun concentratie is hoog in gelei en rijke bouillons. Overtollige purines in paddenstoelen en peulvruchten. Met het dieet kunt u niet meer dan 3 keer per week gekookt vlees of vis eten.
  • Alcoholische dranken, vooral bier en rode wijn, verminderen de uitscheiding van urinezuur door de nieren sterk. De inhoud van deze voedingsmiddelen in de voeding moet worden verlaagd.
  • Groenten, granen en zuivelproducten bevatten weinig purines. Dat wil zeggen, bij uraatnefrolithiase is het raadzaam om een ​​dieet met melkplanten te volgen. Aardappelen, tomaten, paprika's, aubergines; boekweit, gierst, gerst en pasta; noten en zaden; melk en zuivelproducten, kwark en milde kazen; eieren, bessen en fruit kunnen onbeperkt worden gegeten.
  • Urinezuur kristalliseert in een zure omgeving, daarom moet urine worden alkalisch gemaakt met urinezuurdiathese. Hiervoor zijn alkalische mineraalwaters (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), citroensap en citraatmengsels (blemaren) geschikt..
  • Als kruidengeneesmiddel kunt u afkooksels van klaver, zwarte besbladeren, korenbloembloemen, klis en paardebloemwortels gebruiken.

Oxalaten

Een overmaat aan oxalaten kan worden gevormd door een verhoogde consumptie van voedsel dat oxaalzuur of vitamine C bevat, dat in het lichaam wordt gemetaboliseerd, evenals door een verhoogde opname van oxaalzuur, wat gepaard gaat met een tekort aan calcium en vitamine B6.

  • Daarom zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxaalzuur in de eerste plaats uitgesloten van de voeding: sla, spinazie, bieten, selderij, peterselie, thee en koffie, chocolade en cacao, gelei en gelei..
  • Beperk wortels, tomaten, sperziebonen, kip en rundvlees.
  • Aardappelen en kool, pompoen, erwten, peren, abrikozen, bananen en watermeloenen, alle granen, zuivelproducten zijn toegestaan, bij voorkeur in de eerste helft van de dag.
  • Vitamine C mag niet als voedingssupplement worden ingenomen; voedingsmiddelen waarbij ascorbinezuur als conserveermiddel werkt, zijn uitgesloten van de voeding. Beperk voedsel dat veel vitamine C bevat: citrusvruchten, krenten, rozenbottels, zure appels.
  • Heeft voedsel nodig dat rijk is aan vitamine B6, calcium en magnesium (aardappelen, noten, volle granen).
  • Het effect van alkalisch drinken is klein, maar de kruidengeneeskunde is halfdood, meekleuriger kleurstof, berkenbladeren en violette wortels worden sterk aanbevolen.

Fosfaten

Calciumzouten van fosforzuur (apatiet) worden gevormd tegen de achtergrond van stoornissen in het fosfor-calciummetabolisme (hypervitaminose D, overmatig bijschildklierhormoon, renale tubulaire acidose), daarom is het voor dit type urolithiasis belangrijk om de uitscheiding van calcium door de nieren te verminderen.

De voorwaarde voor de vorming van magnesiumverbindingen (struvieten) is een infectie van de urinewegen, daarom is een goede immuniteit nodig om ze te voorkomen. Maar zowel die als andere kristalliseren in een alkalische omgeving, daarom is een van de belangrijkste doelen van het dieet voor fosfaturie verzuring van urine.

  • Groenten en fruit in het dieet worden sterk verminderd, behalve pompoen, bonen, erwten, asperges en spruitjes (ze bevatten weinig calcium en alkaliserende componenten) en zure bessen - veenbessen, krenten, bosbessen.
  • Melk en zuivelproducten (kaas, kwark), die een alkaliserend effect hebben en rijk zijn aan calcium, zijn beperkt
  • Elimineer voedingsmiddelen die de afscheiding van maagsap verhogen en daarom leiden tot het verlies van zure radicalen: alcohol, koffie, kruiden en warme snacks, koolzuurhoudende dranken.
  • Een teveel aan tafelzout verhoogt de uitscheiding van calcium, daarom zijn zoutige voedingsmiddelen, in aanwezigheid van apatiet, ook ongewenst..
  • Je kunt er vlees en vis eten, pasta en brood, ontbijtgranen en soepen, boter en plantaardige olie. Vooral boter mag niet worden verwaarloosd, die, samen met lever en eigeel, rijk is aan vitamine A. Retinol blijkt infectie te helpen voorkomen en steenvorming te verminderen..
  • Tegen de achtergrond van een constant waargenomen dieet, is het noodzakelijk om periodiek "calcium" -dagen te regelen - er is kwark, kaas, noten - dit zal de onaangename gevolgen van hypocalciëmie voorkomen en zal niet leiden tot de groei van calculi.
  • Zoals bij elke variant van urolithiasis, moet je bij fosfaturie veel drinken, en het is beter om zure dranken te kiezen - vruchtendranken van veenbessen en bosbessen, sap van zure appels en druiven, mineraalwater zoals Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya, Sairme.
  • Je kunt ook op kruidenthee letten, vooral met het gebruik van kruiden die de oplosbaarheid van fosfaten verhogen: kliswortel, meekrapverf, elecampane, berendruif, lavas, centaury.

Zo is voedingsadvies mogelijk als de aard van de steen is vastgesteld, in alle andere gevallen is het niet nodig willekeurig te handelen. Het is genoeg om meer te drinken - gewoon zoet water of neutraal mineraalwater van Zheleznovodsk, afkooksels van kruiden met een diureticum, maar zonder een uitgesproken alkaliserend of verzurend effect, eet voedsel dat rijk is aan vitamine A en groep B, maak de blaas vaker leeg en beweeg meer.

Dieet voor nierstenen

Dieet voor nierstenen is van groot belang, omdat het ongezonde dieet een van de meest voorkomende oorzaken is van de ontwikkeling van ICD. Als u bovendien het juiste dieet kiest, kunt u medicijnen voor altijd vergeten..

Het volstaat om eenvoudige regels te volgen en geen verboden voedsel te eten, en je hebt al 80 procent van de behandeling voltooid.

In dit artikel beschrijf ik de fundamentele punten van het dieet dat nodig is om urolithiasis te behandelen en te voorkomen. Het zal voor bepaalde steensoorten in delen worden verdeeld en er zullen lijsten met verboden en toegestane producten worden toegevoegd..

Ik raad ten zeerste aan om naar beneden te scrollen en vertrouwd te raken met de lijsten met voedingsmiddelen die tot urolithiasis leiden, want waarom zou u de ziekte behandelen als u de ontwikkeling ervan kunt voorkomen.

Waarom voeding belangrijk is voor nierstenen

Dergelijke schendingen gaan vaak gepaard met aanzienlijke fouten in de menselijke voeding. Het werkt gewoon niet om te herstellen van urolithiasis. In combinatie met medicamenteuze therapie, moet u zich houden aan een speciaal dieetmenu.

Als complicaties in het werk van het urogenitale systeem minstens één keer in het menselijk lichaam zijn gevonden en een specialist dieettherapie heeft voorgeschreven, dan zult u in de toekomst uw hele leven aan deze aanbevelingen moeten voldoen. Anders is een overtreding van het dieet beladen met een herhaling van de ziekte..

Het woord "dieet" wordt uit het Grieks vertaald als "dieet" of "levensstijl". Vanwege stenen in de nieren, urineleiders en blaas zal er dus constant een soort 'levensstijl' moeten worden gehandhaafd.

De belangrijkste manifestatie van urolithiasis hangt samen met het verschijnen van vaste formaties (stenen) in de urinewegen, die in drie groepen zijn ingedeeld. Deze indeling hangt verder af van het dieet van het juiste dieet..

Fosfaatstenen zijn een alkalisch sedimentair materiaal in het lichaam. Oxalaten en uraten (hardere formaties) - ontwikkelen zich in de zure omgeving van urine. Dit betekent dat de voeding aan deze kenmerken wordt gekoppeld..

Om de alkalische omgeving glad te strijken, zijn producten met een hoge zuurgraad vereist, anders producten die bijdragen aan alkalisatie.

Algemene principes van het dieet met ICD

  • beperking van voedingsstoffen waaruit sediment of stenen in de urinewegen worden gevormd;
  • een verandering als gevolg van de aard van de voeding van de urinereactie (urine-pH) naar de zure of alkalische kant om neerslag en een betere oplossing van zoutsediment te voorkomen;
  • overvloedige vochtinname om zoutafzetting uit de urinewegen te verwijderen.

In diëten, voornamelijk voor uraturie en fosfaturie, zijn bepaalde voedselgroepen beperkt of verhoogd. Dit maakt het moeilijk om in de behoefte van het lichaam aan alle voedingsstoffen te voorzien, en de resulterende monotonie van de urinereactie kan bijdragen aan de vorming van zouten met een andere samenstelling.

Een dieet voor urolithiasis wordt voorgeschreven om de nieren spaarzaam te voeden, om verschillende stofwisselingsproducten uit het lichaam te verwijderen.

Naleving van een dieet zorgt voor uitsluiting van het dieet van voedingsmiddelen die purines, oxaalzuur bevatten, beperkt de zoutinname, verhoogt de hoeveelheid vrije vloeistof (als er geen contra-indicaties zijn) en alkaliserende producten (groenten en fruit, zuivelproducten).

Bovendien vermindert het dieet de inname van eiwitten en vetten. Zorg ervoor dat u vlees, vis en gevogelte kookt, producten kookt en de temperatuur van het voedsel is normaal. Tijdens het koken blijft de helft van de purines in de bouillon in de bouillon, dus eet de bouillon niet op..

Na het koken kunnen gevogelte, vis en vlees worden gebruikt bij de bereiding van een verscheidenheid aan gerechten (gebakken, gestoofd, gebakken), gehakte producten. Vlees en vis kunnen in ongeveer gelijke hoeveelheden worden gecombineerd. Het wordt aanbevolen om gerechten van deze producten niet meer dan 2-3 keer per week op te nemen.

Een portie vlees mag niet meer zijn dan 150 g, vis - 17 g Dieet - 5 keer per dag. Rozebottel-afkooksel wordt aanbevolen in plaats van een middagsnack..

De chemische samenstelling van het therapeutische dieet

  1. 70 g eiwitten, waarvan 50% van dierlijke oorsprong en voornamelijk zuivelproducten;
  2. 80 g vet, waarvan 30% plantaardig;
  3. 350-400 g koolhydraten, waarvan 80 g suiker;
  4. 8-10 g zout;
  5. 1,5-2 liter of meer vloeistof.

De energiewaarde van dit dieet is 2400-2600 calorieën.

Vlees, gevogelte, vis zijn uitwisselbaar. Melk - 0,5 liter, vlees - 120 g, ongezouten kaas - 30 g, een ei, 6 sneetjes brood, een half kopje ontbijtgranen, 1 portie aardappelen, 3 of meer porties groenten, fruit en sappen (optioneel), suiker of jam minder dan 4 theelepels, olie - minder dan 2 theelepels, slappe thee, koffie indien gewenst.

Toegestaan ​​en verboden voedsel voor nierstenen

Brood, meelproducten

Het wordt aanbevolen om tarwe- en roggebrood te maken, gemaakt van meel van de eerste en tweede graad, verschillende soorten gebak, ook met toevoeging van gemalen zemelen.

De consumptie van banketproducten is beperkt.

Soepen

Vegetarische soepen zijn toegestaan: borsjt, koolsoep, groentesoep, soep met granen, koude soep, melkfruitsoep.

Soepen op basis van vlees-, vis- en champignonbouillon, met toevoeging van zuring, spinazie en peulvruchten zijn verboden.

Vlees, gevogelte, vis

Een therapeutisch dieet mag vetarme soorten en variëteiten consumeren. Maximaal 3 keer per week kunt u 150 g gekookt vlees of 160-170 g gekookte vis eten. Gekookt vlees, gevogelte, vis kunnen worden gebruikt om stoofschotels, gefrituurde, gebakken gerechten en gerechten van koteletmassa te bereiden. Een combinatie van vlees en vis in gelijke hoeveelheden is toegestaan.

Nieren, lever, hersenen, tong, vlees van jonge vogels en dieren, worstjes, gerookte producten, gezouten vis, visconserven en vlees, kaviaar zijn niet toegestaan.

Melkproducten

U kunt melk, gefermenteerde melkdranken, zure room, kwark en kwarkgerechten, kaas gebruiken.

Zoute kazen zijn verboden.

Eieren

Eén ei per dag is toegestaan, op welke manier dan ook bereid. Het is beter om kip- of kwarteleitjes te eten.

Granen

Je kunt met mate eten.

Peulvruchten zijn verboden.

Groenten

Aanbevolen om in grotere hoeveelheden te worden geconsumeerd, rauw en op welke manier dan ook gekookt. Aardappelgerechten zijn toegestaan.

Champignons, verse peulvruchten, spinazie, rabarber, zuring, bloemkool, postelein zijn niet toegestaan. Beperk de hoeveelheid gezouten en gepekelde groenten.

Snacks

Het therapeutische dieet beveelt salades aan van verse of gepekelde groenten, fruitsalades, vinaigrette, groentekaviaar (pompoen, aubergine).

Zoute snacks, gerookte gerechten, conserven, viskaviaar zijn verboden.

Fruit, zoet

Een grotere hoeveelheid fruit en bessen, vers en op welke manier dan ook bereid, wordt aanbevolen. Toegestaan ​​het gebruik van gedroogd fruit, melkcrèmes en gelei, marmelade, marshmallow, niet-chocoladesnoepjes, jam, honing, schuimgebakjes.

Het eten van chocolade, vijgen, frambozen, veenbessen, bosbessen is niet toegestaan.

Sauzen en specerijen

Toegestane sauzen met groentebouillon, tomatensaus, zure room, melksauzen. Het is toegestaan ​​citroenzuur, vanilline, kaneel, laurier, dille, peterselie te gebruiken.

Sauzen gekookt in vlees-, vis- of champignonbouillon zijn verboden. Het gebruik van peper, mosterd en mierikswortel is niet toegestaan.

Dranken

Je kunt thee drinken met citroen, met toevoeging van melk, zwakke koffie met melk, fruit- en groentesappen, vruchtendranken, water met sappen, kwas. Afkooksels van wilde roos, tarwezemelen en gedroogd fruit zijn nuttig.

Cacao, sterke thee en koffie zijn verboden.

Voorbeelden van menu's voor nierstenen (recepten)

maandag

Ontbijt: kwark, brood en boter, vinaigrette (zure roomdressing), thee met melk.

Lunch: roerei, boekweitpap, sappen.

Middagsnack: soep (vegetarisch) met gebakken wortels met zure room, gebakken aardappelen, zuurkool, in paneermeel gekookt vlees, compote.

Diner: groentekoteletten, kwark, pastaschotel, gelei.

'S Nachts: melk met een broodje.

dinsdag

Drink op een lege maag een rozenbottel-afkooksel (100 ml) of verwarmd alkalisch mineraalwater.

Eerste ontbijt: havermout in melk (vloeibaar) 150 g, melk 200 g.

Tweede ontbijt: druivensap (200 ml).

Lunch: gepureerde groentesoep (150 ml), melkgelei (180 ml).

Middagsnack: glas wortelsap.

Diner: rijstepap in melk (vloeibaar) 150 g, fruitcompote (180 g).

'S Avonds: een glas kefir.

'S Nachts: een kopje ongezoete thee verdund met melk.

woensdag

Eerste ontbijt: groentesalade met boter, zacht gekookt ei, tarwepudding met appelwortel, thee.

Tweede ontbijt: rozenbottelinfusie.

Lunch: melksoep met noedels, aardappelschnitzels, gelei.

Diner: koolrolletjes met groenten en rijst, thee met gebakken kaaskoekjes.

Voor het slapengaan: afkooksel van tarwezemelen.

donderdag

Eerste ontbijt: slappe koffie, appel- en bietensalade met zure room.

Tweede ontbijt: vers fruit, roerei met tomaten.

Lunch: groentestoofpotje met gekookt rundvlees, okroshka, citroenthee.

Middagsnack: bessencompote.

Diner: salade met verse aardappelgroenten, koolschotel met zure roomsaus, melkthee.

'S Nachts: kook de zemelen, zeef. Drink een half glas.

vrijdag

Eerste ontbijt: rozenbottelbouillon, bietensalade met pruimen.

Tweede ontbijt: zwakke koffie, zacht gekookt ei.

Lunch: macaroni met kaas, haver-melk soep, wortelkoteletten overgoten met zure room, thee (citroen is niet verboden).

Middagsnack: glas vruchtensap.

Diner: pruimen gebakken in de oven met kwark, knoedels met kwark, rozenbottelbouillon.

zaterdag

Een eenvoudige vastendag op kwark wordt aanbevolen: 5 keer per dag, 100 g.

zondag

Eerste ontbijt: vinaigrette met boter, havermelkpap, koffie met melk.

Tweede ontbijt: bessencompote, omelet met appels.

Lunch: beef stroganoff (gekookt), rode biet, gestoofde kool, fruitgelei.

Middagsnack: fruit (vers).

Diner: cottage cheese pannenkoeken, bieten gevuld met rijst en appels, rozenbottelbouillon.

Dieet voor verschillende soorten stenen

Urolithiasis die tot de groep oxalaten behoort, moet worden uitgesloten van het dieet van producten die oxaalzuur bevatten: zuring, spinazie, cacao, chocolade. Maar het wordt aanbevolen om fruit te eten: peren, appels, druiven (ze dragen bij tot steenslag).

In aanwezigheid van stenen uit de uraatgroep worden vis, vlees, champignons en peulvruchten zoveel mogelijk beperkt. Vervangt deze producten door granen en zuivelproducten.

De fosfaatgroep daarentegen vereist de eliminatie van zuivelproducten uit de dagelijkse voeding. Calciumrijke groenten zijn ook schadelijk.

Maar het is toegestaan ​​om vlees en bakkerijproducten te eten. Het is vermeldenswaard dat deze voedingsmiddelen het werk van het spijsverteringskanaal kunnen beïnvloeden, daarom wordt in de regel een dergelijk dieet voor korte tijd voorgeschreven. De terugkeer naar een uitgebalanceerd dieet hangt af van het succes van de behandeling.

Dieet voor oxalaat nierstenen

Er is een sterke uitscheiding van oxaalzuur in de nieren, wat betekent dat u het gebruik van voedsel dat er rijk aan is, moet beperken: melk, sla, sinaasappels, spinazie, aardappelen, zuring. Bovendien moet dagelijks 2 g magnesiumcarbonaat worden ingenomen, omdat magnesium oxaalzuurzouten bindt in verschillende delen van de darm.

De patiënt moet het gebruik van cacaobevattende producten beperken, evenals sterke thee, sla, zwarte bessen, zuivelproducten in de vorm van kwark, kaas en melk, aardbeien, citrusvruchten, noten.

Met calciumoxalaatstenen is het noodzakelijk om salade, zuring, spinazie uit te sluiten, de consumptie van wortels, aardappelen, zuivelproducten, kaas, chocolade, zwarte bessen, aardbeien, sterke thee en cacao te verminderen.

Verboden voedingsmiddelen voor steenslag

Het is verboden gerookt vlees, ingeblikte vis en vlees, gelei, visbouillon en bouillon, inwendige organen, kip, kalfsvlees en vet vlees, gebakken aardappelen te gebruiken. Het is noodzakelijk om de inname van vitamine C in het lichaam te verminderen, dus laat je niet meeslepen door citrus.

Van fruit, groenten en kruiden, je kunt het niet gebruiken - radijs, spruitjes en rode kool, bieten, asperges, peterselie. Eet niet - peper, rabarber, sla, zuring, spinazie. Sperziebonen, selderij, rode aalbessen, kruisbessen, pruimen, veenbessen. Van drankjes - koffie, broodkvas, sterke thee, cacao en tomatensap.

Het is toegestaan ​​om witte kool en bloemkool, groente- en fruitsoepen, brood, gekookte vis en vlees te eten.

En ook fruit- en bessensappen, gemengde bessen en fruit, appels, watermeloenen, gekookte aardappelen, komkommers en rapen. Met calciumstenen moeten zieke mensen in hun dieet gefermenteerde melk en zuivelproducten (yoghurt, kaas, melk) verminderen.

Voor oxalaatstenen worden de volgende collecties aanbevolen: bloemen van immortelle, berberis, zwarte vlierbes, bosbessensapblaadjes, meekrapwortel, heide gras, klavergras, moederkruidkruid; bladeren van wintergroen, berendruif, pepermunt, theestruik, budra-kruid, hernia, maïsstempels.

Korenbloem blauwe bloemen; kruiden sint-janskruid, agrimonie, wijnruit, pepermunt, vruchten van berberis, dille, meekrap, bedstro; bloemen van immortelle, zwarte vlier, blauwe korenbloem, budra-kruid, heide, bladeren van wintergroen, berendruif, wortelstok van burnet; berberisfruit, bosbessensap, meekrap wortel, zoet klaverkruid, sint-janskruid.

Motherwort kruiden, kruidachtige kruiden, agrimonie en rue kruiden; kruiden drop caps, kruipende tribulus, walstro, staalwortels, klis, blauwkop, scheuten met bosbessenbladeren, venkelvruchten, witlofwortels.

Kosten moeten gedurende twee maanden worden ingenomen en tijdens pauzes individuele planten gebruiken: meekrapwortel, berberisbloemen, blauwe korenbloembloemen, maïsstempels, bosbessensap of berendruifbladeren, gladde grashernia.

Indicatief menu voor oxalaat nierstenen:

1e ontbijt: zelfgemaakte kwark met suiker en zure room, havermoutpap, afkooksel van zwarte besblaadjes - 1 glas.

2e ontbijt: gebakken appel, zwakke thee.

Lunch: groentesoep in plantaardige olie, gekookte kip in melksaus met gekookte rijst, compote van gedroogd fruit.

Diner: gekookte vis met witte saus, aardappelpuree, cheesecake, thee.

Voor het slapengaan: kefir - 1 glas. De hele dag: brood (willekeurig) - 250 g, boter - 15 g, suiker - 30 g.

Dieet voor urinezuur nierstenen

Het wordt niet aanbevolen om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan dierlijke eiwitten, evenals alcohol en koffie. Geef bij het bereiden van voedsel de voorkeur aan niet-gefrituurde en milde gerechten.

Beperk voedsel dat de vorming van urinezuur in het lichaam bevordert. Dit zijn hersenen, vleesbouillon, lever, nieren.

Het dieet moet plantaardige vetten, vlees en vis beperken. Het is noodzakelijk om vers bereide citraatoplossingen te nemen, ze voorkomen dat de zouten kristalliseren en lossen het urinezuurzout op. Gebruik voor nierstenen geen grapefruitsap.

Verboden voedingsmiddelen voor nierstenen

Je kunt geen voedsel eten dat rijk is aan purines:

  • Ingeblikte snacks (haring, sprot, sprot, levertraan, sardines), vlees- en visbouillon.
  • Inwendige organen van dieren (hart, nieren, uier, tong, hersenen, lever), beperken vlees en vis.
  • Augurken en gerookt vlees, kruiden, pittige soepen, afkooksels van botten. Ook gelei, vleessoepen, paté, leverworst.
  • Groenten en fruit - Spruitjes, sojabonen, bonen, zuring, spinazie, asperges en selderij, grapefruit, bloemkool.

Het is toegestaan ​​om voedsel te eten dat alkalische eigenschappen heeft - brood, behalve gebakken goederen, eieren, granen en pasta, kwark, kaas, zuivelproducten en melk, groente en boter. Het is ook toegestaan ​​om te eten - bessen, fruit, kruiden.

Groenten: komkommers, pompoen, wortels, kool. Om de concentratie van urinezuurzouten te verminderen, moet je tot 3 liter vloeistof consumeren. Vers citroensap bevat veel citraten, het wordt aanbevolen om het te drinken.

Met uraatstenen kun je het beste alkalisch mineraalwater drinken: Essentuki nr. 4 en nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Voor uraatstenen worden de volgende collecties aanbevolen: berken- en wilde aardbeibladeren, zwarte vlierbessenbloemen, lijnzaad, peterseliegras, rozenbottels; maïsstempels, wilde aardbei hele plant, bosbessensap, duizendknoopgras, peterseliewortel, nierthee scheuten, calamus wortelstok; vruchten van jeneverbes, berberis, venkel, zoethout wortelstokken, tarwegras, steelhead wortel.

Herderstasje kruid; bladeren van pepermunt, bosbessensap, duizendknoopkruid, vijftigerkruidgans, peterselie, karwijzaad, lijsterbes, haver; anijs fruit, bladeren van berk en wilde aardbeien, kruiden van zoete klaver, moederskruid, heermoes, tandheelkundige ammi bloeiwijze, lijnzaad, blauwe korenbloembloemen; berkenbladeren, kijkblaadjes, bosbessen, korianderfruit, dille, knopthee, wilde rozemarijn, haverstro, knopentheescheuten en scheuten van wilde rozemarijn, pepermuntgras en vijftigerkruid.

Deze kosten worden gedurende twee maanden geaccepteerd, tijdens de pauzes kunt u individuele planten gebruiken: maïsstempels, stalen wortels, peterselie, selderij, asperges.

Een indicatief dieetmenu voor uraatnierstenen:

1e ontbijt: groentesalade met plantaardige olie, een hardgekookt ei, thee;

2e ontbijt: rozenbottelbouillon - 1 glas;

Lunch: vegetarische borsjt, gebakken schnitzels met gekookte aardappelen, gelei;

Diner: "luie" knoedels met zure room, thee;

Voor het slapengaan: kefir - 1 glas; De hele dag: tarwebrood - 200 g, suiker - 30 g, boter - 15 g.

Dieet voor fosfaat nierstenen

Als het metabolisme van fosfor en calcium wordt verstoord bij patiënten met nierstenen, verschijnen fosfaturie en calciumurie, waarbij een dieet wordt voorgeschreven in een ziekenhuis 14.

Voedingsmiddelen in de voeding voor fosfaat nierstenen

Patiënten mogen producten overbrengen die de zuurgraad van urine verhogen (vlees, vis, eieren, meel en granen). Het is verboden groenten, fruit, bessen en zuivelproducten over te dragen. Deze laatste moeten periodiek in de voeding worden opgenomen, om geen uitputting van het lichaam in calcium te veroorzaken.

Thuis is een dieet voor fosfaatstenen in de nieren gericht op het omzetten van de alkalische reactie van urine in zuur. De samenstelling van het dieet: eiwitten - 90 g, vetten - 100 g, koolhydraten - 380-400 g, tafelzout - 10-12 g, vloeistoffen - 1,5-2,5 liter, energiewaarde - 2800-3000 kcal. Dieet 4-5 keer per dag, tussendoor en op een lege maag - drink.

Alle soorten brood worden aanbevolen, met uitzondering van rijk brood, met beperkte melk en eigeel), soepen - op zwak vlees, vis of champignons met verschillende granen, pasta en peulvruchten, mager vlees, gevogelte en vis, geen hardgekookte eieren, groenten ( doperwten, asperges), champignons, haring, vlees- en vissnacks, kaviaar, thee, koffie, cacao zonder melk, rozenbottelbouillon.

Het is noodzakelijk om groenten, fruit, fruit (behalve bosbessen), boter en plantaardige oliën uit het dieet te houden (alleen gebruiken om te koken). Beperkt vlees en kookvetten, evenals voedingsmiddelen die een enorme hoeveelheid calciumzouten (zuivelproducten) bevatten, gekruid voedsel, kruiden.

Menu voor fosfaat nierstenen:

Op een lege maag: rozenbottelafkooksel - 1 glas.

1e ontbijt: geweekte haring, boekweitpap, thee.

2e ontbijt: afkooksel van tarwezemelen.

Lunch: noedelsoep met kippenbouillon, gebakken kip met gekookte rijst, gelei.

Diner: eiwitomelet, gebakken vis met doperwtjes, thee. Voor het slapengaan: afkooksel van rozenbottels - 1 glas. De hele dag: brood (willekeurig) - 300 g, suiker - 40 g, boter - 15 g.

Mineraalwater in de voeding voor nierstenen

Voor nierstenen wordt veel mineraalwaterbehandeling gebruikt.

Na het passeren van stenen worden patiënten met urinezuurdiurese bijvoorbeeld geadviseerd om alkalisch mineraalwater (Essentuki nr. 4 en nr. 17, Slavyanskaya, Borjomi) in te nemen met oxalaatstenen - licht gemineraliseerd water (Essentuki nr. 20, Naftusya, Sairme), met fosfaatstenen - mineraalwater, urine-oxidatie bevorderen (Dolomiet Narzan, Naftusya, Arzni).

Ja, zuiver water zonder onzuiverheden verhoogt de dagelijkse urineproductie, waardoor kleine steentjes met urine uit de nieren kunnen worden gespoeld of naar de blaas kunnen worden overgebracht.

Studies tonen echter aan dat niet alleen een grote hoeveelheid water de vorming van nierstenen kan voorkomen, maar ook andere vloeistoffen - kruidenthee, thee, sappen, enz., Omdat bijna het grootste deel van hun samenstelling water is.

Koffie, thee en frisdrank voor nierstenen

Veel mensen geloven dat deze drankjes om de een of andere reden bijdragen aan nierstenen. Van cafeïne, dat in koffie wordt aangetroffen en een mild diureticum (diureticum) is, wordt bijvoorbeeld gedacht dat het bijdraagt ​​aan uitdroging.

Sommige theesoorten bevatten veel oxalaten en cafeïne. Bovendien wordt aangenomen dat koolzuurhoudende dranken ook nierstenen veroorzaken..

Maar onderzoek toont aan dat geen van deze dranken het risico op nierstenen verhoogt. De waarde van cafeïne, oxalaten en frisdrank wordt in dit geval overschat..

Maar wat het risico op steenvorming echt vergroot, is grapefruitsap. Maar tot dusver is het mechanisme dat hieraan bijdraagt ​​niet duidelijk..

Alcohol kan nierstenen veroorzaken

Een andere mythe die is verdreven. Sommige mensen zijn van mening dat alcohol, door diuretica te gebruiken, bijdraagt ​​tot uitdroging en dus tot steenvorming. Het is interessant op te merken bij studies die aangeven dat bier en witte wijn het risico op nierstenen verminderen. Neem dit echter niet als een oproep tot overmatig alcoholgebruik om het risico op steenvorming te verminderen..

Vitamine C verhoogt het risico op steenvorming

Vitamine C - ascorbinezuur - in het lichaam kan afbreken tot oxalaten. Hoewel het twijfelachtig is of megadoses ascorbinezuur de steenvorming bevorderen, toont onderzoek niet aan dat vitamine C het risico op urolithiasis verhoogt..

Planten voor nierstenen

Bij de complexe behandeling van nierstenen worden de volgende geneeskrachtige planten veel gebruikt: duizendblad, maïsstempels, duizendknoop, wilde aardbeien, paardenstaart, rozenbottels, berendruif, peterselie, bosbessensap, witte berkenbladeren.

Met uraatstenen in de nieren wordt de volgende collectie aanbevolen: paardenstaartkruiden, sint-janskruidkruid - elk 25 g, duizendbladkruid, bosbessenbladeren, gewone bonenpeulen - 25 g 1 el. meng 6 uur in een glas koud water, kook 15 minuten en zeef. Drink een keer voor de maaltijd.

In het geval van oxalaatstenen in de nieren worden twee collecties voorgesteld: 1) Bloemen van een violette driekleur - 10 g, bloemen van bergkruid - 15 g, bladeren van brandnetel - 20 g. 3 el. verzameling, zet in 0,5 liter kokend water, kook tot 150 ml. Neem 3-4 maal daags 20-30 druppels voor de maaltijd.

2) Bladeren van gewone klis - 20 g, tarwegraswortel - 30 g. 1 eetl. verzameling, giet een glas kokend water, sta 8 uur op een warme plaats, zeef. Consumeer 2 eetlepels. 3-4 keer per dag voor de maaltijd.

Met fosfaat- en carbonaatstenen in de nieren: 1) Kruiden van violette driekleur, paardenstaartkruid - elk 30 g, sint-janskruidkruid, geneeskrachtig paardenbloemkruid, laxerend kruid - 25 g 1 el. collectie, brouwen in een glas kokend water. Neem 3 keer per dag 1 glas na de maaltijd.

2) Herderstasje schors - 10 g, veldstaal schors - 15 g, gewoon heidegras - 30 g. 1 eetl. collectie, brouwen in een glas kokend water. Neem 1 el. 3-4 keer per dag na de maaltijd.

Kenmerken van het dieet voor nierstenen bij vrouwen

Dieet voor nierstenen bij vrouwen is een van de belangrijkste componenten van de behandeling van de ziekte en het voorkomen van complicaties. Het dieet is van groot belang, omdat alle afbraakproducten van voedsel door de nieren gaan. Ongezonde voeding, stress, hard water en het gebruik van medicijnen in grote hoeveelheden dragen bij aan nefrolithiasis.

Bij het opstellen van een voedingsmenu wordt rekening gehouden met de chemische samenstelling van nierstenen.

De juiste voeding voor urolithiasis bij vrouwen is gericht op het normaliseren van het metabolisme, vooral de metabole processen van purines. Bovendien maakt het dieet de reactie van urine alkalisch of zuur - afhankelijk van de chemische samenstelling van de stenen. Dit bevordert het oplossen van stenen, voorkomt de vorming van urinezuurzouten en verwijdert deze uit het lichaam. Een goed geselecteerde voeding corrigeert de werking van de darmen en normaliseert het gewicht van de vrouw.

Volgens de ontwikkelingen van Pevzner wordt in aanwezigheid van calculi in de nieren tabel nummer 6 toegewezen. Over het algemeen is het dieet normaal, maar er zijn enkele beperkingen op het gebruik van vuurvaste vetten en dierlijke eiwitten. Per dag wordt tot 80 g eiwitten vertrouwd, waarvan slechts de helft wordt toegewezen aan plantaardige eiwitten. Het vetpercentage per dag is tot 90 g, waarvan tot 70% dieren zijn. Koolhydraten zijn toegestaan ​​400 g, suiker is toegestaan ​​tot 80 g. De dagelijkse calorie-inname is maximaal 2400 kcal.

Alle geheimen van goede voeding voor nefrolithiasis:

De regelKenmerken:
EetpatroonHet zou tot 5 keer per dag moeten eten. Bovendien moeten de porties klein zijn. Dit vermindert de belasting van het spijsverteringskanaal, normaliseert het gewicht, vooral als de vrouw zwaarlijvig is.

Te veel eten of verhongeren mag niet worden toegestaan, omdat in dergelijke gevallen het concentratieniveau van urinezuur en andere verbindingen die bijdragen aan de vorming van calculi toeneemt. Eet uw laatste maaltijd 3 uur voor het slapengaan.

HittebehandelingAlles is toegestaan, behalve frituren. Kook vis, vlees en gevogelte voor het koken. Dan gaat de helft van de purines van hen naar bouillon. Het wordt aanbevolen om de producten in grote stukken te serveren of ze te snijden, maar niet erg fijn.
Levensmiddel temperatuurHet moet tussen 15 en 550 C zijn, dat wil zeggen dat het voedsel niet te warm of te koud zal zijn.
De hoeveelheid verbruikt zoutEen dag moet tot 5 g bedragen. Een teveel aan het product verhoogt niet alleen de bloeddruk, maar veroorzaakt ook de vorming van zand en stenen. Om de hoeveelheid gebruikt zout te beheersen, wordt aanbevolen om het toe te voegen aan kant-en-klare maaltijden.
DrinkregimeHet zou minimaal 2 liter per dag moeten verbruiken. Dit vergemakkelijkt het verwijderen van zand. Laag mineraal of gekookt water, sappen van fruit en groenten, kruidenafkooksels zijn perfect. Als u meer van deze medicijnen drinkt, neemt de concentratie urine af.

Alcoholische dranken zijn niet toegestaan ​​in de aanwezigheid van nierstenen - ze kunnen een spasme van de urinewegen veroorzaken, stagnerende processen in de organen, pijnsyndroom. De concentratie urine neemt ook toe, waardoor neerslag ontstaat.

Een belangrijk punt bij vrouwen met urolithiasis is gewichtsbeheersing. Bij overgewicht moet het weer normaal worden. Als een vrouw te zwaar is, terwijl het caloriegehalte van de geconsumeerde maaltijden wordt verhoogd, neemt de concentratie van urinezuur toe, wat leidt tot nierafzettingen.

Het dieet voor urolithiasis hangt grotendeels af van de chemische samenstelling van de stenen. Als de metabole processen van calcium en fosfor worden verstoord, leidt de situatie tot fosfaatstenen. In dit geval schrijven artsen een therapeutisch dieet voor dat de urine verzuurt..

Oxalaten worden in het lichaam gevormd als de concentratie ascorbinezuur of oxaalzuur wordt verhoogd. In dergelijke gevallen is urine-alkalinisatie vereist..

Uraturia wordt opgevat als de vorming van uraten in de blaas. Ze worden gevormd tegen de achtergrond van een verhoogd urinezuurgehalte in de urine en het is een product van het purinemetabolisme. Urinezuurstenen vormen zich wanneer urine zuur is. Het dieet is ook gericht op het alkaliseren van urine, waardoor het gebruik van voedingsmiddelen met veel purines wordt beperkt. Over het algemeen is voedsel van het type zuivelgroente.

Met urolithiasis kun je niet eten:

  • vet vlees, gevogeltehuiden, slachtafval, vette vis (zalm, haring, makreel), zeevruchten, bouillon op basis van dergelijke producten;
  • reuzel, margarine, lams- en rundvleesvet;
  • gelei, aspic, gelei vlees;
  • worsten, worsten, gerookt vlees, corned beef, vis en ingeblikt vlees;
  • zuring, spinazie, aubergine, bieten, rabarber;
  • citrusvrucht;
  • zure bessen - kruisbessen, krenten, bosbessen, frambozen, veenbessen;
  • muffins, crèmes, vers brood;
  • pittige en zoute kazen;
  • marinades;
  • eieren, vooral de dooier;
  • hete kruiden - mosterd, mierikswortel, peper;
  • Koffie en thee;
  • chocolade, cacao.

Toegestane producten zijn onder meer:

  • brood gemaakt van meel dat niet tot de hoogste kwaliteiten behoort - grof malen of zemelen is het meest geschikt, omdat ze een bron van B-vitamines zijn;
  • pasta, maar je moet ze met mate gebruiken;
  • granen (ze zouden ook met mate moeten worden geconsumeerd);
  • verse groenten;
  • aardappelen;
  • mager vlees, vis, gevogelte;
  • zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten, ze moeten vetarm zijn;
  • kaas (niet zout of pittig);
  • zoete bessen en fruit - druiven, pruimen, appels, peren, watermeloenen;
  • gedroogd fruit;
  • gestoomde eieren;
  • honing, marmelade, marshmallow, jam;
  • plantaardige oliën, zal boter beperkt moeten worden.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan B-vitamines en magnesium zijn nuttig. Ze kunnen uraat- en oxalaatstenen verwijderen. Het zou het dieet moeten verrijken met voedsel met zo'n vitamine, omdat het de regeneratie van het slijmvlies van de nieren en de urinewegen bevordert.

Je kunt een heerlijke, maar dieetsoep maken met boekweit. Recept:

  1. 1. Neem 4 aardappelen, 1 wortel en halve uien.
  2. 2. Giet 3 liter water in een pan en kook.
  3. 3. Laat alle groenten na het wassen, schillen en in kleine stukjes snijden.
  4. 4. Spoel de boekweit af en voeg ook toe (uit een glas, hoewel het op een andere manier mogelijk is - dikker, dunner).
  5. 5. Kook 15 minuten.
  6. 6. Wacht tot het gerecht is doordrenkt.

Voor zo'n soep is een granenbrood toegestaan. Of maak croutons door ze in knoflook te wrijven.

Een goede optie voor een dieetgerecht is pilaf, maar het blijkt zoet te zijn, omdat het wordt bereid met gedroogd fruit en pompoen:

  1. 1. Neem 300 g rijst per 100 g pompoen. Daarnaast heb je 10 g olijfolie, gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, berberis, appels en kruiden nodig - koriander, saffraan en komijn (je kunt de ingrediënten naar smaak nemen).
  2. 2. Snij pompoen en appels in kleine stukjes.
  3. 3. Spoel gedroogd fruit af en maal het ook fijn.
  4. 4. Giet een derde van de rijst op de bodem van de pan, voeg pompoen, appels en een beetje olie toe, gedroogd fruit (afwisselend in lagen).
  5. 5. Giet er kokend water over, voeg kruiden toe en kook een uur.

Het dieet moet gevarieerd zijn, rijk aan vitamines en mineralen. Experts adviseren hiervoor om direct een week lang een menu te ontwikkelen:

Dag van de weekMenu
maandag
  1. 1. Ontbijt: salade van verse groenten, op smaak gebracht met plantaardige olie (van olijven of vlas).
  2. 2. Tweede ontbijt: gestoomde omelet.
  3. 3. Lunch: aardappelpuree, gekookte vis.
  4. 4. Middagsnack: 2 appels of een banaan.
  5. 5. Diner: kwark met gedroogd fruit, droge koekjes
dinsdag
  1. 1. Ontbijt: boekweitpap met appels.
  2. 2. Tweede ontbijt: natuurlijke zelfgemaakte yoghurt zonder bessen of fruitvullers, maar met toevoeging van een handvol noten.
  3. 3. Lunch: borsjt, gehaktballetjes van aardappelen, gestoofde wortels.
  4. 4. Snack: gierstpap en appels.
  5. 5. Diner: wortelschotel met pruimen
woensdag
  1. 1. Ontbijt: groentesalade, gekookt ei.
  2. 2. Tweede ontbijt: havermout met gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen.
  3. 3. Lunch: gestoomde knoedels met kwark en een beetje zure room voor hen.
  4. 4. Middagsnack: een paar appels.
  5. 5. Diner: rijst, paprika en aubergine, gebakken in de oven of gestoofd
donderdag
  1. 1. Ontbijt: salade van gekookte bieten, pruimen en noten (breng op smaak met olijfolie).
  2. 2. Tweede ontbijt: yoghurt en groentesalade.
  3. 3. Lunch: gekookte vis en groentenstoofpot, okroshka is ook toegestaan.
  4. 4. Snack: fruitsalade.
  5. 5. Diner: aardappelschotel met zure room
vrijdag
  1. 1. Ontbijt: gekookt ei, havermout met toevoeging van gedroogd fruit.
  2. 2. Tweede ontbijt: salade van appels en bieten.
  3. 3. Lunch: soep op basis van groentebouillon met aardappelknoedels; boekweitpap en gestoomde groenten.
  4. 4. Middagsnack: een paar appels of een banaan, yoghurt.
  5. 5. Diner: pasta, harde kaas met tomaten (ze moeten gestoofd worden)
zaterdagVastendag. Het is toegestaan ​​om cottage cheese, fruit te eten, groene thee en water te drinken
zondag
  1. 1. Ontbijt: salade van gekookte wortelen en bieten.
  2. 2. Tweede ontbijt: gestoomde omelet.
  3. 3. Lunch: wortel- en pompoenpureesoep, courgette-pannenkoeken (zure room toevoegen).
  4. 4. Middagsnack: groentesalade, kefir.
  5. 5. Diner: rijst met appels en gedroogd fruit, gebakken in de oven

Alle maaltijden kunnen worden afgewassen met thee (groen of zwart met toevoeging van een kleine hoeveelheid melk), rozenbottelafkooksel, compote van gedroogd fruit. Thee, kefir, yoghurt, wei met ontbijtgranen worden ook aanbevolen als tweede diner..

Basis voedingsprincipes voor urolithiasis: dieet om ziekte te voorkomen

Urolithiasis, nefrolithiasis, nierstenen zijn allemaal verschillende namen voor dezelfde ziekte, beter bekend als urolithiasis.

Volgens statistieken komt deze pathologie van het urinesysteem voor bij meer dan 5% van de bevolking..

Met de juiste therapie is urolithiasis in de beginfase gemakkelijk te behandelen, terwijl het volgen van het dieet een belangrijke rol speelt.

De oorzaken van de ziekte

Urolithiasis is, zoals elke ziekte, niet het resultaat van een provocerende factor.

De belangrijkste redenen voor de vorming van calculi zijn:

  • schending van metabole processen;
  • disfunctie van de schildklier;
  • infectieziekten en ontstekingsziekten van het urogenitale systeem;
  • onjuiste voeding;
  • vitamine A-tekort.

Klinisch beeld

In de beginfase van de ontwikkeling van de ziekte komen de symptomen tot uiting in de vorm van pijn in de lumbale wervelkolom..

In het geval dat stenen met urinestroom de urinewegen binnenkomen, worden al pijnlijke gevoelens waargenomen in het liesgebied.

Wanneer stenen door de urineleider gaan, ervaart een persoon een scherpe, vaak ondraaglijke pijn die nierkoliek wordt genoemd.

Deze ziekte wordt pyelonefritis genoemd..

Therapieën

Chirurgische behandeling wordt voorgeschreven in de latere stadia van het verloop van de ziekte, wanneer de gevormde calculi de uitstroom van urine al aanzienlijk bemoeilijken en de ziekte gepaard gaat met complicaties.

Conservatieve behandeling bestaat uit het nemen van medicijnen, die door de arts worden geselecteerd op basis van de resultaten van het onderzoek.

Een van de methoden voor preventie en complexe behandeling van nefrolithiase is aanpassing van het dieet, gericht op het bereiken van de volgende resultaten:

  • ontbinding van bestaande stenen en het voorkomen van de vorming van nieuwe;
  • normalisatie van metabole processen;
  • een verandering in de reactie van urine op de vereiste alkalische of zure kant (afhankelijk van het type gevormde stenen);
  • verbetering van de darmfunctie.

Basis voedingsprincipes

Er zijn een aantal postulaten die zich laten leiden door het dieet van een patiënt met urolithiasis aan te passen:

  • voedsel moet minstens 5 keer per dag worden ingenomen, het volume van de porties wordt verminderd;
  • koken door frituren is niet toegestaan;
  • de consumptie van eiwitrijk voedsel wordt verminderd;
  • warme kruiden en specerijen zijn gecontra-indiceerd;
  • zout beperken tot 5 g per dag;
  • de voedseltemperatuur mag niet hoger zijn dan 60 ° С;
  • bij afwezigheid van contra-indicaties, moet het dagelijkse volume verbruikt schoon water minimaal 2 liter bedragen.

Toegestane producten

De lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​voor een dieet tijdens urolithiasis is vrij breed. Hieronder vindt u hun hoofdlijst, met een korte beschrijving van de mogelijke kenmerken, namelijk:

  1. Bakkerijproducten. Kies bij voorkeur brood met graan of zemelen. Overmatig bakken wordt niet aanbevolen.
  2. Groenten. De consumptie van groenten is niet beperkt, alle kookopties zijn toegestaan ​​behalve gefrituurd (inclusief gebeitst en gebeitst).
  3. Granen. Matig verbruik van granen en graanproducten is toegestaan.
  4. Fruit en bessen. De voorkeur gaat uit naar bessen en fruit met een zoete smaak, die vers, gedroogd en ingeblikt kunnen worden geconsumeerd. Watermeloenen, als diureticum, moeten ook aan het dieet worden toegevoegd..
  5. Melkproducten. Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten mogen zowel in pure vorm worden geconsumeerd als worden gebruikt bij het koken als vulling of basis voor deeg.
  6. Vlees, vis, eieren. Vlees- en vissoorten moeten worden geselecteerd met een minimaal vetgehalte (kipfilet, kalkoen, mager rundvlees, kabeljauw, koolvis).
  7. Dranken. Drink veel vloeistoffen. Getoond worden water, sappen, gelei, compotes (inclusief gedroogd fruit), rozenbottelafkooksel. Het gebruik van zwakke koffie en thee is toegestaan.

Verboden eten

Om een ​​positieve dynamiek te bereiken bij de behandeling van urolithiasis, moeten de volgende producten worden verlaten:

  • erwten, bonen, linzen en andere peulvruchten;
  • paddestoelen;
  • rabarber, zuring;
  • azijn, marinades;
  • veenbessen, bosbessen;
  • geconcentreerde vleesbouillon;
  • producten die cafeïne en cacao bevatten;
  • vet, gebakken vlees, conserven, worstjes.

De bovenstaande voedingsprincipes voor urolithiasis, die worden nageleefd bij het voorschrijven van de behandeling van nefrolithiasis, zijn evenzeer van toepassing op mannen en vrouwen. Er zijn echter een aantal functies waar u op moet letten..

Dieet voor mannen

Niersteenziekte bij mannen ontwikkelt zich meestal tegen de achtergrond van roken, alcohol drinken, voorkeuren voor gekruid voedsel, fastfood en halffabrikaten.

De overgang naar een gezonde levensstijl en het volgen van een dieet vergemakkelijkt na korte tijd de toestand van mannen die lijden aan urolithiasis aanzienlijk.

Voor vrouwen

Aangezien het nodig is om u te houden aan de juiste voeding voor urolithiasis, moet u rekening houden met enkele kenmerken van uw lichaam. De neiging om aan te komen en hormonale veranderingen beïnvloeden de selectie van een therapeutisch dieet voor vrouwen, hier zijn de belangrijkste regels:

  • een evenwicht bewaren tussen de energie die per dag wordt verbruikt en de hoeveelheid calorieën die uit voedsel wordt ontvangen;
  • controleer voldoende inname van voedsel - bronnen van vezels en aminozuren.

Functies van het menu afhankelijk van de stenen

Naast de bovenstaande postulaten, moet bij het ontwikkelen van het menu rekening worden gehouden met het type gevormde stenen..

Hieronder staan ​​ook indicatieve voorbeelden van het dieet voor verschillende vormen van urolithiasis.

Alle specifieke voedingsaanbevelingen worden alleen afgegeven door de behandelende arts, na onderzoek en bepaling van de aard en het stadium van de ziekte.

De calculi die zich in de nieren vormen, bestaan ​​uit zoutkristallen die bij elkaar worden gehouden door eiwitverbindingen. Afhankelijk van het type zout dat de vorming van stenen veroorzaakt, worden de volgende soorten onderscheiden:

  • uraten (van urinezuurzouten) - roodoranje met een glad oppervlak;
  • oxalaten (van zouten van oxaalzuur) - donker (zwart) met onregelmatigheden en uitsteeksels;
  • fosfaten (uit fosforzuurzouten) - wit of lichtgrijs met een glad of enigszins ruw oppervlak.

Met urata

Het voedingsprincipe bij uraatvorming is gebaseerd op een toename van de alkalische reactie van urine.

De algemene patronen bij het opstellen van een dieet zijn als volgt:

  • de hoeveelheid eiwitrijk voedsel wordt teruggebracht tot 80 g per dag, koolhydraten mogen tot 400 g per dag worden geconsumeerd, vetten - niet meer dan 90 g;
  • verhoogde consumptie van producten met alkaliserende eigenschappen van urine (groenten, melk);
  • speciale aandacht wordt besteed aan het gehalte aan purines in producten, tijdens de afbraak van het ontstaan ​​van urinezuur in het lichaam, draagt ​​het bij aan de voortgang van de vorming van uraten.

Een voorbeeld van een mogelijk menu voor de dag, u kunt deze producten veilig combineren of veranderen, afhankelijk van de voorkeuren of kenmerken van het lichaam:

  1. Ontbijt: havermoutpap met gedroogd fruit, rozenbottelbouillon of zacht gekookt ei, bietensalade met zure room, zwarte thee.
  2. Tweede ontbijt: banaan of vers geperst wortelsap.
  3. Lunch: groentesoep met zure room, gekookte kipfilet, compote of melksoep met noedels, groentekoteletten, gelei.
  4. Middagsnack: gebakken appel met honing, cheesecakes de volgende dag met zure room.
  5. Diner: gebakken kabeljauw met aardappelen, groentesalade of, boekweitpap, gekookt vlees is niet vet, vinaigrette.

Met oxalaatstenen

De vorming en groei van oxalaten wordt veroorzaakt door oxaalzuur, een verlaging van de concentratie is het doel van het opstellen van een medisch menu. De principes van het oxalaatdieet zijn als volgt:

  • het is noodzakelijk om de voldoende inname van vitamine B6 en magnesium te controleren;
  • alle voedingsmiddelen die vitamine C bevatten, zijn uitgesloten;
  • volledige eliminatie uit de voeding van voedingsmiddelen die oxaalzuur bevatten.
  1. Ontbijt: kaaskoekjes met zure room, cranberrysap of omelet, ontbijtgranenbrood, zwarte thee.
  2. Tweede ontbijt: groentesalade met yoghurtdressing of gedroogd fruit.
  3. Lunch: groentepureesoep, rijstkoteletten, verse komkommersalade en de volgende keer boekweitsoep, mager rundvlees, groentesalade.
  4. Middagsnack: peren- of kwarkpudding.
  5. Diner: groentenkoolbroodjes met rijst en zure room, en morgen aardappelschotel met kip, wortelsalade.

Fosfaatstenen

Het doel van het aanpassen van het dieet voor fosfaatstenen is het verhogen van de zuurgraad van urine. Dit wordt mogelijk gemaakt door:

  • verminderde consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium;
  • de introductie in de voeding van producten die een zure urinereactie veroorzaken;
  • een toename van de eiwitinname (tot 120 g eiwit per dag).

Menu met deze calculi:

  1. Ontbijt: rijst gekookt in vleesbouillon, brood, thee of omelet met tomaten, een plakje ham, vruchtendrank.
  2. Tweede ontbijt: fruitgelei of koekjes, thee.
  3. Lunch: koolsoep in vleesbouillon, boekweitpap, pompoenkaviaar en de volgende keer kippenbouillon met noedels, groentekoteletten, gelei.
  4. Middagsnack: gebakken pompoen en morgen alle bakkerijproducten.
  5. Diner: pasta, vleeskoteletten, salade of viskoteletten met gestoofde groenten.

Recepten voor hoofdgerechten

Hieronder staan ​​enkele recepten uit het dieet voor urolithiasis.

Dieetrecepten zijn meestal eenvoudig te bereiden, bevatten geen complexe ingrediënten en het duurt niet lang om ze te bereiden.

Soepen zijn een integraal onderdeel van de dieettafel. Voorgerechten zijn licht verteerbaar en stimuleren de spijsvertering, en dankzij de verscheidenheid aan recepten en ingrediënten die worden gebruikt, kunt u alle noodzakelijke vitamines, mineralen en sporenelementen in het dieet opnemen.

Boekweit soep. Er zijn veel recepten voor het maken van boekweitsoep. U kunt vleesbouillon als basis nemen of, zoals hieronder beschreven, een magere versie bereiden. Ingrediënten voor 2 liter water:

  • 0,5 kopjes boekweit;
  • 2-3 aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 1 kleine ui;
  • zout;
  • groen;
  • zure room.

Voeg boekweit en in blokjes gesneden aardappelen toe aan kokend water. Kook op laag vuur ongeveer 20 minuten.

Voeg vervolgens voorgebakken wortelen en uien toe en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer met verse kruiden en zure room.

Groentepureesoep. Het is gemakkelijk te bereiden en heeft een gunstige invloed op de conditie van het maagdarmkanaal. Bovendien geven dergelijke soepen, zelfs in een vegetarische versie, een gevoel van volheid en bevatten ze tegelijkertijd een minimum aan calorieën. Ingrediënten:

  • broccoli;
  • courgette;
  • wortel;
  • bloemkool;
  • zout;
  • zure room of room;
  • groen.

Kook groenten in kokend, gezouten water tot ze gaar zijn. Als je klaar bent, vermaal je alles met een blender, breng je de gewenste consistentie met groentebouillon, voeg je zure room of room toe, eventueel verse kruiden. Serveer met croutons of crackers.

Salades

Groenten zijn een onvervangbaar product bij de bereiding van een therapeutisch dieet. Vezelrijke groentesalades geven een vol gevoel en bevorderen een betere spijsvertering. Ze kunnen worden gebruikt als zelfstandig gerecht of als bijgerecht voor vis of vlees..

Wortelsalade met pruimen. Wortelen zijn een bron van vitamine A- en B-vitamines, hebben een diuretisch effect en zijn daarom onvervangbare helpers in de strijd tegen steenvorming. Ingrediënten:

  • olijfolie of natuurlijke yoghurt, je kunt ook zure room gebruiken;
  • zout.

Schil verse wortels, was, rasp, voeg pruimen toe die in water zijn gedrenkt en fijngehakt. Zo'n salade kun je eventueel kruiden met zure room, ongezoete yoghurt of olijfolie..

De vinaigrette. Bij de vorming van oxalaten zijn bieten uitgesloten van het dieet, maar in alle andere gevallen helpen bieten stenen op te lossen en moeten ze in het dieet aanwezig zijn..

Groenten: aardappelen, wortels, bieten worden gaar gekookt en in blokjes gesneden. Ingemaakte komkommers of zuurkool, uien worden toegevoegd. Ik kleed de vinaigrette aan met plantaardige olie.

Volgens de meeste voedingsdeskundigen is pap het optimale ontbijt, dat zorgt voor verzadiging en voorziet in de behoefte van het lichaam aan vezels. Met een verscheidenheid aan granen kunt u pap voor elke smaak bereiden.

Rijstpap in vleesbouillon. Takue kan als apart gerecht bij het ontbijt worden gegeten. Op deze manier gekookte rijst kan ook dienen als bijgerecht bij vis- en vleesgerechten. Ingrediënten

  • rijst - 1 glas;
  • vleesbouillon - 2 glazen;
  • zout.

De gewassen rijst wordt in een voorgekookte kookbouillon (rundvlees of kip) gegoten, gaar gekookt, ongeveer 20 minuten.

Havermoutpap met gedroogde vruchten. Havermout is een klassiek dieetgerecht. In de voorgestelde versie van de bereiding worden vanwege gedroogd fruit de voedingswaarde van de pap en de concentratie van vitamines verhoogd. Ingrediënten:

  • 0,5 kopjes havermout;
  • 1,5 glazen water of melk;
  • gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen - naar smaak;
  • zout, suiker.

Havermout wordt gekookt in melk of in water (afhankelijk van voorkeuren en medische indicaties), zout, suiker, gehakte gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen worden toegevoegd en 2-3 minuten onder een deksel op laag vuur gelaten. Om ervoor te zorgen dat de gedroogde vruchten in de afgewerkte schaal niet taai zijn, kunt u ze eerst 30 minuten in water laten weken.

Snoepgoed

Dieetvoeding betekent niet dat er geen desserts op tafel zijn. Desserts op basis van bessen en fruit, kwark en yoghurt maken het eten niet alleen gevarieerder, maar dienen ook als extra voedingsbron.

Wrongelpudding. Op basis van kwark blijkt het licht en caloriearm te zijn. Door gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit aan de basis toe te voegen, kunt u verschillende smaakvariaties van het dessert krijgen. Ingrediënten:

  • kwark - 500 g;
  • ei - 1 stuk;
  • suiker - 1-2 el. lepels;
  • griesmeel - 2 el. lepels;
  • vanillin;
  • zout op de punt van een mes.

Ei opgeklopt met suiker, griesmeel, vanilline, zout worden aan de wrongel toegevoegd. Desgewenst kunt u rozijnen of sinaasappelschil toevoegen. Alle mixen goed.

Het deeg wordt in een ovenschaal gelegd, u kunt geportioneerde siliconen muffinvormpjes gebruiken. Bak 20-30 minuten in de oven.

Wortel en appelsoufflé. Voor de bereiding van soufflé kunt u bessen en fruit gebruiken. Zelfgemaakte soufflé is een goed alternatief voor kant-en-klare marmelade en pastille. Ingrediënten:

  • 1 grote appel;
  • 1 middelgrote wortel;
  • water;
  • 1 ei;
  • 2 eetlepels. eetlepels suiker;
  • 1 theelepel kaneel;
  • 2 eetlepels gemalen havermout;
  • 1 eetl maïsmeel;
  • fruit, noten voor decoratie.

Schil de appel, snijd in plakjes. Schil de wortels en wrijf ze in een grove rasp. Doe alles in een pan met een beetje water en laat het 15 minuten afgedekt sudderen.

Verplaats dan met een blender, voeg het ei toe met suiker, kaneel, gemalen havermout en 1 eetlepel. maïsmeel. Plaats de resulterende massa gedurende 15-20 minuten in een dubbele ketel. Garneer met stukjes fruit en noten voor het opdienen..

Levensstijl om ziekte te voorkomen

Dieetvoeding is essentieel, maar niet de enige voorwaarde voor de preventie en behandeling van urolithiasis..

Alleen een geïntegreerde aanpak kan garanderen dat de behandeling van urolithiasis succesvol zal zijn en het risico op terugval wordt geminimaliseerd.

Publicaties Over Nefrose